taller

AUTOR: Aura Cristina Barrios Cruz
Tel: 2666371-3102768091 CORREO: aucribacru@hotmail.com
INTRODUCCION
La empresa en la que escogí y en la que voy a trabajar, es una panadería-pastelería cuya especialidad es ofrecer un buen servicio. Satisfaciendo los gustos y necesidades de los diferentes consumidores a los que nos estamos dirigiendo.
OBGETIVOS GENERALES
Fortalecer la creación dela empresa Delicooks a partir de los conocimientos adquiridos teniendo en cuenta el talento humano.
OBGETIVOS ESPECIFICOS
Realizar actividades que fomenten el espíritu emprendedor
Diseñar una estrategia de ventas que de satisfacción a los clientes.
Crecer como empresa no solo a nivel local sino nacional.
MISION
Delicooks es una empresa innovadora y competitiva, dedicada a la elaboración ydistribución de panes, pasteles, tortas, postres y otros productos alimenticios, destacando la producción de panes tradicionales de la región. con el propósito de satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes, y así, sobrevivir ante las demás empresas.
VISON
Ser una empresa líder en el comercio de panadería y pastelería reconocida por su excelente capacidad de innovación y prestacióndel servicio al cliente.
VALORES COORPORATIVOS
Solidaridad: nos sentimos comprometidos con el acontecer de la Empresa y asumirnos que nuestras acciones afectan a los demás.
Honestidad: realizamos todas las operaciones con trasparencia y rectitud.
Lealtad: somos fieles a la Empresa y buscamos su desarrollo y permanencia en el tiempo.
Responsabilidad: obramos con seriedad, en consecuencia connuestros deberes y derechos como asociados, acorde con nuestro compromiso con la empresa.
Respeto: escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando la armonía en las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.
Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo y razonable.

ORGANIGRAMA

CRONOGRAMA
RESUMEN EJECUTIVO
a) ¿Porqué tu producto es innovador?
La producción de panes y pasteles es una actividad diaria. Por ello, se debe tener en cuenta que en este negocio no hay días de descanso y se debe seguir horarios estrictos en la producción y en la comercialización, sobre todo de los panes, que forman parte de los alimentos básicos de la canasta de consumo de las familias.

b) ¿Qué quiero lograr con mi empresa?c) ¿cómo lo vas a lograr?

ASPECTOS GENERALES
a) Justificación del proyecto

b) ¿porque un consumidor comprara tu producto y que lo diferencia de los demás?
Este negocio también comprende la venta de productos complementarios, como productos lácteos (leche, quesos, yogurt, mantequilla), carnes frías (todo tipo de jamones), mermeladas, café, té, azúcar, gaseosas, jugos, huevos, entreotros. En muchos de estos productos, los márgenes de ganancia se encuentran por encima de los de la producción de pan, por lo que se recomienda no descuidar el abastecimiento oportuno de estos productos. Ademas:
• Son productos alimenticios de tipo artesanal.
• Se preparan para el momento de la venta.
• Tienen buen sabor, olor, color y tamaño, y se elaboran siguiendo los más altos estándares decalidad.
• Se pueden elaborar a pedido, para eventos.
c) perfil el consumidor.
Se han identificado dos segmentos de mercado:
• Las familias que compran pan y productos alimenticios para el desayuno, lonche y otras ocasiones.
• Las bodegas, los restaurantes, las fuentes de soda y otros negocios relacionados con la venta de alimentos preparados a base de pan, que realizan pedidos especiales.ANALISIS DEL MERCADO
a) análisis del sector
Ubicarse en una zona donde hay muchos niños, edificios y al mismo tiempo oficinas será mucho más rentable que encontrarse en una zona donde hay muchas otras panaderías, o zonas con supermercados cerca o grandes casas con pocos habitantes en cada una de ellas.
b) demanda potencial

c) fortalezas y debilidades

ESTRATEGIAS DE MARKETING
a) precios...