tanque agitador

ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA

DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MEZCLADORA INDUSTRIAL
PARA LA ELABORACIÓN DE VINO DE FRUTAS CON CAPACIDAD
DE 2000 LITROS

PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO
MECÁNICO

PABLO FRANCISCO ERAZO SORIA
Pablofr_1987@hotmail.com
RICARDO JAVIER VIZUETE BENÍTEZ
chichi_vizu@hotmail.com
DIRECTOR: ING. JAIME VARGAST.
jaimevargas1952@live.com

Quito, Febrero 2011

DECLARACIÓN

Nosotros, ERAZO SORIA PABLO FRANCISCO Y VIZUETE BENÍTEZ RICARDO
JAVIER, declaramos bajo juramento, que el trabajo aquí descrito es de nuestra
autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación
profesional, y que hemos consultado de las fuentes bibliográficas que se incluyen en
este documento.La Escuela Politécnica Nacional puede hacer uso de los derechos correspondientes
a este trabajo, según lo establecido por la ley de Propiedad Intelectual, por su
Reglamento y por la normativa institucional vigente.

Erazo Soria Pablo Francisco

Vizuete Benítez Ricardo Javier

CERTIFICACIÓN

Certificamos que bajo nuestra supervisión, el presente proyecto previo a la obtención
deltítulo de Ingeniero Mecánico, fue desarrollado por los señores ERAZO SORIA
PABLO FRANCISCO y VIZUETE BENÍTEZ RICARDO JAVIER.

Ingeniero Jaime Vargas T.
DIRECTOR DEL PROYECTO

Ingeniero Jorge Escobar.
Colaborador

Ingeniero Carlos Baldeón.
Colaborador

DEDICATORIA

Este trabajo está dedicado a César y Laura, los mejores abuelos que un nieto
pudiera desear. A Fabián, María Elena, Emma,Michelle y Juan Martín, las personas
que más amo en el mundo y mi razón para ser mejor.
Ricardo.

Este trabajo se lo dedico con amor a mis padres y hermanas, porque han sido mi
inspiración y fuerza para seguir adelante. El amor que he recibido a su lado no se
compara con ningún logro que pudiera alcanzar en esta vida, sin embargo les dedico
cada momento de triunfo en mi vida, como señal degratitud por todo lo que me han
dado.
Pablo.

AGRADECIMIENTO

A mi padre y a mi abuelo, por ser mis mentores y mejor ejemplo. A mi madre, por el
apoyo y cariño incondicionales. Al ingeniero Jaime Vargas, por la siempre acertada
dirección de este trabajo. A Charlie, profesor y amigo, por la motivación y el
entusiasmo.
Ricardo.

Agradezco en primera instancia a Dios, por bendecirmecon una familia maravillosa,
que me ha permitido alcanzar mis objetivos y cumplir con esta etapa de mi vida
estudiantil.
A mi padre, por perpetuar en mí, el mejor regalo que he recibido en mi vida: la
educación; por todos los valores y principios que me ha instruido, y si poseo alguna
virtud es gracias a él.
A mi madre, por todo el amor que me ha brindado siempre, su apoyo incondicional,
suspalabras de aliento, y por darme la vida, que ahora me permite llegar a este
punto de superación personal.
A mi hermana Lucía, por enseñarme una de las más grandes lecciones de la vida,
que no importa las veces que caes, lo importante es aprender a levantarse y seguir
el camino de la vida con valentía.
A mi hermana Alejandra por su amistad y toda la esperanza que me ha dado su
amor, lo queme fortalece para luchar en la vida.
Al Ingeniero Jaime Vargas por su apoyo, y la amistad que me ha permitido confiar
plenamente en su trabajo como director.
Pablo.

vi

ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE DE TABLAS .................................................................................................. xii
ÍNDICE DE FIGURAS................................................................................................ xv
ÍNDICE DE ANEXOS ...............................................................................................xviii
SIMBOLOGÍA UTILIZADA ........................................................................................ xix
RESUMEN .............................................................................................................. xxiv...