TAREA 1 DE MICROBIOLOG A GENERAL
Páginas: 3 (584 palabras)
Publicado: 11 de septiembre de 2015
TAREA 1 DE MICROBIOLOGÍA GENERAL
1. Describe brevemente un alimento fermentado diferente a los presentados en clase (tampoco incluir vino, cerveza, vinagre o pan). Describe los tres siguientespuntos en un máximo de media página
El KIMCHI.
a- Qué alimento se conserva de esta manera? (1 punto)
El alimento que se conserva es la verdura conocida como col china, que es muy parecida a la lechuga,regularmente viene acompañado de pimiento y ajos.
b- Qué microorganismo se usa para la fermentación? (2 punto)
La bacteria presente es LACTOBACILLUS KIMCHI.
c- Qué cultura ha desarrollado estatécnica? (1 punto)
Este es un plato de origen coreano.
2. Mira la charla TED de Jhonatan Trent "Energy from floating algae pods" y explica en qué ciudad que no sea Lima podría aplicarse esta tecnología.Explica los fundamentos de tu propuesta en un máximo de media página (4 puntos)
http://www.ted.com/talks/jonathan_trent_energy_from_floating_algae_pods?language=en
En la ciudad de Ilo, se podríadesarrollar el uso de esta tecnología, dado que Moquegua es uno de los departamentos con alto índice de actividad minera y se podría utilizar las aguas residuales que resultan de esta actividad. La obtenciónde los biocombustibles les sería de gran utilidad para los ciudadanos de este departamento y por su ubicación estratégica permitiría la distribución de estos biocombustibles para toda la región surdel país, además que sus amplias playas permitirían tener el espacio adecuado.
3. Cuáles fueron los aportes más relevantes de Agostino Bassi y de Sergei Winogradsky a la microbiología. (4 puntos)Agostino Bassi, realizó la primera prueba experimental de un agente biológico como causa de una enfermedad epidémica señalo en obras que las enfermedades como el sarampión, peste bubónica, sífilis,cólera, rabia y gonorrea también son producidas por parásitos.
Sergei Winogradsky, inició el ciclo del concepto de la vida y descubrió el proceso biológico de la nitrificación. Gracias a sus estudios...
1. Describe brevemente un alimento fermentado diferente a los presentados en clase (tampoco incluir vino, cerveza, vinagre o pan). Describe los tres siguientespuntos en un máximo de media página
El KIMCHI.
a- Qué alimento se conserva de esta manera? (1 punto)
El alimento que se conserva es la verdura conocida como col china, que es muy parecida a la lechuga,regularmente viene acompañado de pimiento y ajos.
b- Qué microorganismo se usa para la fermentación? (2 punto)
La bacteria presente es LACTOBACILLUS KIMCHI.
c- Qué cultura ha desarrollado estatécnica? (1 punto)
Este es un plato de origen coreano.
2. Mira la charla TED de Jhonatan Trent "Energy from floating algae pods" y explica en qué ciudad que no sea Lima podría aplicarse esta tecnología.Explica los fundamentos de tu propuesta en un máximo de media página (4 puntos)
http://www.ted.com/talks/jonathan_trent_energy_from_floating_algae_pods?language=en
En la ciudad de Ilo, se podríadesarrollar el uso de esta tecnología, dado que Moquegua es uno de los departamentos con alto índice de actividad minera y se podría utilizar las aguas residuales que resultan de esta actividad. La obtenciónde los biocombustibles les sería de gran utilidad para los ciudadanos de este departamento y por su ubicación estratégica permitiría la distribución de estos biocombustibles para toda la región surdel país, además que sus amplias playas permitirían tener el espacio adecuado.
3. Cuáles fueron los aportes más relevantes de Agostino Bassi y de Sergei Winogradsky a la microbiología. (4 puntos)Agostino Bassi, realizó la primera prueba experimental de un agente biológico como causa de una enfermedad epidémica señalo en obras que las enfermedades como el sarampión, peste bubónica, sífilis,cólera, rabia y gonorrea también son producidas por parásitos.
Sergei Winogradsky, inició el ciclo del concepto de la vida y descubrió el proceso biológico de la nitrificación. Gracias a sus estudios...
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