Tarea 2
Páginas: 7 (1704 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2015
Nombre: Juan Felipe Pérez Ángeles
Matrícula: 02752995
Nombre del curso: Administración de Operaciones
Nombre del profesor: Ing. Norma Yolanda Loera Hernández
Módulo: 1 Tema 4
Actividad: Evidencia 1 Análisis del Caso Fabricación de Pelonetes en Hershey´s
Fecha: 25 de Febrero del 2015.
Bibliografía:
Chase, R., Aquilano, N., & Jacobs, R. (2009). Administración de operaciones. Producción y cadenade suministro (12th ed.). México: McGraw-Hill.
Zavala, A., & Cuevas, J. (2008). Fabricación de Pelonetes en Hershey's. Jalisco, México: ITESM.
Heizer, J & Render, B. (2009). Principios de Administración de Operaciones (7ª ed). Pearson Educación, México.
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA:
Hershey´s es una empresa líder en la producción de chocolate desde el año 1903 en Estados Unidos; en1969 seintroduce en México, como una empresa de confitería, con la sociedad entre “Hershey´s Food Corporation” y “Anderson Clayton & Co. S.A.” formando Nacional de Dulces S.A de C.V. y en 1992 Hershey’s Foods Corporation, a través de Hershey Internacional adquiere el total de acciones de Nacional de Dulces, S.A. de C.V. para después cambiar su razón social a Hershey´s México, S.A. de C.V., la cual paso aformar parte de la División Hershey´s. (Zavala & Cuevas, 2008).
Como resultado de buscar diversificar sus productos, la empresa Hershey´s compró en el año 2004, “Grupo Lorena”, logrando tener entre sus productos más demandados los Pelonetes. La adquisición de Grupo Lorena por parte de Hershey´s fue también para poder comercializar sus productos en México y en el mercado hispano de Estados Unidos.(Zavala & Cuevas, 2008).
El Pelonete, producto elaborado con pulpa de Pelón Pelo Rico confitado, el cual se conforma de dulce elaborado con pulpa de tamarindo, azúcar y chile, fue uno de los productos principales, representando en el año 2007 el 54% de las ventas dentro del área Spicy de Hershey´s México, S.A de C.V. (Zavala & Cuevas, 2008).
El Ing. José Inés Aguilar, Gerente de producción deesta área debe definir las acciones a tomar para poder satisfacer la demanda de Pelonetes para el año 2008, de acuerdo al pronóstico de ventas proporcionado por el Departamento de Planeación de la Demanda de la empresa ya que dicho producto representa el 54% de las ventas totales de dicha área. (Zavala & Cuevas, 2008).
El Ing. José Inés Aguilar ante esta necesidad se encontró con la disyuntiva dedecidir, si debía o no ampliar su capacidad de producción actual, si era suficiente o era necesario aumentarla, si era necesario adquirir otra línea de producción similar a la actual, modificar operaciones, solicitar más personal para la línea o contratar otro turno de trabajo. (Zavala & Cuevas, 2008).
IDENTIFICACION DE LOS PROTAGONISTAS:
La información presentada en la siguiente tabla estábasada en lo presentado por Zavala, A., & Cuevas, J. (2008). en su caso:
Ing. José Inés Aguilar.- Quien se desempeña como gerente de Producción del área Spicy de Hershey´s México, S.A de C.V. quien es la persona encargada de tomar la decisión si debía o no ampliar su capacidad de producción para poder satisfacer la demanda de Pelonetes para el año 2008.
Nacional de Dulces, S.A de C.V.- Es laentidad económica formada por Hershey Food Corporation y Anderson Clayton & Co. S.A, que en 1969 se introdujo en México como una empresa de confitería.
Hershey´s México, S.A de C.V.- Es la entidad económica que cambia su razón social ya que en 1992 adquiere en su totalidad de acciones a Nacional de Dulces, S.A de C.V. a través de Hershey Internacional.
Grupo Lorena.- Empresa establecida en Jalisco,con 2 fábricas en México y sus productos principales destacan los dulces Crayón y Pelón Pelo Rico, y que es adquirida por la empresa Hershey´s es para buscar diversificar su oferta de productos, logrando tener entre sus productos más demandados a los Pelonetes y para poder comercializar sus productos en México y en el mercado hispano de Estados Unidos.
Departamento de Planeación.- Área que...
Nombre: Juan Felipe Pérez Ángeles
Matrícula: 02752995
Nombre del curso: Administración de Operaciones
Nombre del profesor: Ing. Norma Yolanda Loera Hernández
Módulo: 1 Tema 4
Actividad: Evidencia 1 Análisis del Caso Fabricación de Pelonetes en Hershey´s
Fecha: 25 de Febrero del 2015.
Bibliografía:
Chase, R., Aquilano, N., & Jacobs, R. (2009). Administración de operaciones. Producción y cadenade suministro (12th ed.). México: McGraw-Hill.
Zavala, A., & Cuevas, J. (2008). Fabricación de Pelonetes en Hershey's. Jalisco, México: ITESM.
Heizer, J & Render, B. (2009). Principios de Administración de Operaciones (7ª ed). Pearson Educación, México.
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA:
Hershey´s es una empresa líder en la producción de chocolate desde el año 1903 en Estados Unidos; en1969 seintroduce en México, como una empresa de confitería, con la sociedad entre “Hershey´s Food Corporation” y “Anderson Clayton & Co. S.A.” formando Nacional de Dulces S.A de C.V. y en 1992 Hershey’s Foods Corporation, a través de Hershey Internacional adquiere el total de acciones de Nacional de Dulces, S.A. de C.V. para después cambiar su razón social a Hershey´s México, S.A. de C.V., la cual paso aformar parte de la División Hershey´s. (Zavala & Cuevas, 2008).
Como resultado de buscar diversificar sus productos, la empresa Hershey´s compró en el año 2004, “Grupo Lorena”, logrando tener entre sus productos más demandados los Pelonetes. La adquisición de Grupo Lorena por parte de Hershey´s fue también para poder comercializar sus productos en México y en el mercado hispano de Estados Unidos.(Zavala & Cuevas, 2008).
El Pelonete, producto elaborado con pulpa de Pelón Pelo Rico confitado, el cual se conforma de dulce elaborado con pulpa de tamarindo, azúcar y chile, fue uno de los productos principales, representando en el año 2007 el 54% de las ventas dentro del área Spicy de Hershey´s México, S.A de C.V. (Zavala & Cuevas, 2008).
El Ing. José Inés Aguilar, Gerente de producción deesta área debe definir las acciones a tomar para poder satisfacer la demanda de Pelonetes para el año 2008, de acuerdo al pronóstico de ventas proporcionado por el Departamento de Planeación de la Demanda de la empresa ya que dicho producto representa el 54% de las ventas totales de dicha área. (Zavala & Cuevas, 2008).
El Ing. José Inés Aguilar ante esta necesidad se encontró con la disyuntiva dedecidir, si debía o no ampliar su capacidad de producción actual, si era suficiente o era necesario aumentarla, si era necesario adquirir otra línea de producción similar a la actual, modificar operaciones, solicitar más personal para la línea o contratar otro turno de trabajo. (Zavala & Cuevas, 2008).
IDENTIFICACION DE LOS PROTAGONISTAS:
La información presentada en la siguiente tabla estábasada en lo presentado por Zavala, A., & Cuevas, J. (2008). en su caso:
Ing. José Inés Aguilar.- Quien se desempeña como gerente de Producción del área Spicy de Hershey´s México, S.A de C.V. quien es la persona encargada de tomar la decisión si debía o no ampliar su capacidad de producción para poder satisfacer la demanda de Pelonetes para el año 2008.
Nacional de Dulces, S.A de C.V.- Es laentidad económica formada por Hershey Food Corporation y Anderson Clayton & Co. S.A, que en 1969 se introdujo en México como una empresa de confitería.
Hershey´s México, S.A de C.V.- Es la entidad económica que cambia su razón social ya que en 1992 adquiere en su totalidad de acciones a Nacional de Dulces, S.A de C.V. a través de Hershey Internacional.
Grupo Lorena.- Empresa establecida en Jalisco,con 2 fábricas en México y sus productos principales destacan los dulces Crayón y Pelón Pelo Rico, y que es adquirida por la empresa Hershey´s es para buscar diversificar su oferta de productos, logrando tener entre sus productos más demandados a los Pelonetes y para poder comercializar sus productos en México y en el mercado hispano de Estados Unidos.
Departamento de Planeación.- Área que...
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