tarea 3 biologia

¿Qué es el colesterol?
Es el principal esterol del organismo humano presente en todas las células del cuerpo humano necesaria para el normal funcionamiento del organismo, se encuentra en nuestrocuerpo formando parte de membranas celulares, lipoproteínas, ácidos biliares y hormonas esteroideas. La mayor parte se produce en el hígado, aunque también se obtiene a través de algunos alimentos.Tipos de colesterol
De baja densidad (LDL): se encargan de transportar nuevo colesterol desde el hígado a todas las células de nuestro organismo.
De alta densidad (HDL): recogen el colesterol noutilizado y lo devuelve al hígado para su almacenamiento o excreción al exterior a través de la bilis.
Según esta interacción podemos hablar de dos tipos de colesterol:
1. Colesterol malo: el colesterolal unirse a la partícula LDL se deposita en la pared de las arterias y forma las placas de ateroma.
2. Colesterol bueno: el colesterol al unirse a la partícula HDL transporta el exceso de colesterolde nuevo al hígado para que sea destruido.

Fuentes alimenticias que contienen colesterol
Una parte se obtiene del colesterol en los alimentos, específicamente los de origen animal cómo carnes,embutidos, manteca, algunos frutos secos (en exceso) mariscos, huevos y leche íntegra.

¿Por qué es un factor de riesgo?
Si sus niveles en sangre se elevan producen hipercolesterolemia. Está demostradoque las personas con niveles de colesterol en sangre de 240 tienen el doble de riesgo de sufrir un infarto de miocardio que aquellas con cifras de 200.
Cuando las células son incapaces de absorbertodo el colesterol que circula por la sangre, el sobrante se deposita en la pared de la arteria y contribuye a su progresivo estrechamiento originando la arterosclerosis.

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