tarea

índice
INTRODUCCIÓN
¿Porqué es i porant elar oz
m
te
r
en Bolvi
i a?

2

4. EL ACOPIO Y TRANSFORMACIÓN
DEL ARROZ

2

Elpr
oceso i
ndusti delm aí
ral
z
La capaci
dad i
ndusti delar oz
ral
r
La r aci de l i
el ón
as ndusti con l
ras
os
pr
oduct es
or

1. LA EVOLUCIÓN HISTÓRICA
DEL ARROZ
Elorgen delar oz en Bolvi
i
r
ia
Elcr m i o de l pr
eci ent
a oducción
en l úli os 30 años
os tm
Las Poltcas públcas de apoyo
íi
i
Los ef os de est poltcas
ect
as
íi
Las poltcas públcas act es
íi
i
ual
Los r
esulados de E M APA
t
en l pr
a oducci de ar oz
ón
r

2
2
2
2
2

2. LA PRODUCCIÓN DE ARROZ
EN BOLIVIA
Las zonas de pr
oducci ar ocer
ón r
a
¿D ónde se desar ola
rl
cada si em a?
st
Elapore a l pr
t
a oducci de
óncada si em a
st
Elcost oper i de pr
o
atvo
oduci ar oz
rr
Elbenefci que se r be
io
eci
porpr
oduci ar oz
rr

2
2
2
2
2

2

5. LA SITUACIÓN COMERCIAL
DEL ARROZ
La cantdad de ar oz destnada
i
r
i
alcom er o
ci
Los pr
oduct de ar oz que se venden
os
r
Las varedades com er al
i
ci es
de ar oz bl
r
anco
¿Q ui
énes venden ar oz?
r
La di rbuci delar oz
sti ón
rLos pr os delar oz
eci
r
La varaci delpr o
i ón
eci
Eli er
nt cam bi com er alext no
o
ci
er
La cantdad de ar oz i porada
i
rm
t
de f m a l
or
egal
La cantdad de ar oz exporada
i
r
t
de f m a l
or
egal
Elcontabando de ar oz
r
r

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

6. LA SITUACIÓN ACTUAL
Y LA PROYECCIÓN FUTURA

3. LOS PRODUCTORES
ARROCEROS
Las cl
ases de pr
oductes arocer
or
r
os
Elnúm er de pr
o
oduct es y
or
su apore a l pr
t
a oducci
ón
Las or
gani ones de pr
zaci
oduct es
or
La pr em átca de l
obl
i
as
or
gani ones de pr
zaci
oduct es
or

2
2

2
2

¿Sobr o f t ar oz en l
ó aló r
os
úli os años?
tm
La pr
oducci en 2008 – 2009
ón
Y de aquía 10 o 12 años

2
2
2

2

7. ALGUNAS PROPUESTAS

2

2

¿Porqué es importante
el arroz en Bolivia?
Por
que es un alm ent consum i por l
i
o
do
a
m ayor a de l f ii bolvi
í
as am las
i anas ali
gual
que elm aí ti y papa.
z, rgo
Por
que elar oz se consum e en 9 de cada 10
r
hogar bolvi
es i anos,t o en l de condi ón
ant
os
ci
hum ide com o de i esos el
l
ngr
evados.
Por
que alededorde 72 m i f ii tabaj
r
l am las r
an
ón
conelculi de ar oz desde l pr
tvo
r
a oducci
hast l com er alzaci
aa
ci i ón.

6

El origen del Arroz en Bolivia

¿Elarroz es un
producto ori nari
gi o
de Bolvi
i a?

N o,
elarroz se i
ntrodujo a
nuestras com uni
dades
i genas en l si os X VII
ndí
os gl
y X VIII por l
os
col zadores español y
oni
es
m i oneros jesui
si
tas.

7

La producción de arroz
en losúltimos 30 años
En l úli os 30 años l super i e
os tm
a
fci
culi
tvada con ar oz ha cr do,ya que
r
eci
en l década del70´se culi
a
tvaba 50 m i
l
hect eas y en el2008 se super l
ár
a as
140 m i hect eas,en l úli os ci
l
ár
os tm
nco
años si em bar l super i e se ha
n
go a
fci
est
ancado,ya que m uchos agrculor
i t es
r
deci er sem br soya,caña u otos
di on
ar
culi envez de ar oz.
tvos
r

Sivem os l evol ón delr
a
uci
endi i o
m ent
en est años,vem os una l m ej í
os
eve
ora,
l que m uest el poco avance
o
ra
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ecnol co en elculi En l úli os
ógi
tvo.
os tm
ci
nco años gr as a que se am plo el
aci
i
culi baj rego en elpaí se not una
tvo
oi
s
a
m ej a de l r
or
os endi i os.
m ent

8

La cantdad de ar oz pr
i
r
oduci
doen l tes úli as décadas,pasó
as r
tm
de m enos de 100 m i t
l onel
adas
a m ás de 350 m i t
l onel
adas,en
al
gunos años por l buenas
as
condi ones de hum edad y l
ci
a
am placi de l super i e, se
i ón
a
fci
l
ogró superar l
as 400 m i
l
t adas t ando en cuent sol
onel
om
ao
el ar oz pr
r
oduci en secano.
do

9

¿Y las políticas públicas de apoyo?

Par el...