tarea

1. Expansión cafetalera.
A inicios del siglo XX, se calculaba que una quinta parte del país estaba
cultivada con café: Santa Ana, La Libertad y Usulután eran los
tres departamentos donde la actividad caficultora había tenido mayor
desarrollo.
Las exportaciones de café se habían incrementado, ocupando el primer
lugar. De esta manera se generaron los ingresos que el país necesitaba
paraconstruir carreteras que unieran las zonas productoras con los
puertos La Libertad y Acajutla.
 Departamentos que en la actualidad cultivan café:
Ya que la producción cafetalera estaba restringida a ciertos tipos de suelos, incluyendo aquellos ubicados cerca de carreteras, ferrocarriles y puertos existentes, la economía del grano tuvo siempre un carácter regional. Los departamentos productoressiempre han sido los mismos: Santa Ana, Ahuachapán, La Libertad, Usulután y, en menor grado, La Paz y San Vicente. Y aun dentro de estos departamentos existen zonas costeras y otros terrenos planos que nunca han sido utilizados para la producción de café. La producción cafetalera empezó casi siempre en las afueras de las ciudades (Santa Ana, Ahuachapán, Santa Tecla, Santiago de María) y se extendióhacia el interior, llegando a veces a ocupar tierras en municipios aledaños.





2. Condiciones Geográficas en las que se reunían los departamentos para el surgimiento del café
En El Salvador se ha adaptado a diferentes condiciones agroecológicas, no obstante, para alcanzar su máximo crecimiento y desarrollo es importante considerar los siguientes elementos:
Altitud
Es la altura de unpunto geográfico con respecto al nivel del mar, expresado en metros o pies. En El Salvador, el rango ideal de altitud para el cultivo del cafeto es de 500 a 1,500msnm., fuera de esos rangos de altitud no se recomienda su cultivo.
La zona cafetalera del país está distribuida en los siguientes estratos de altitud: Central Standard, menos de 800 msnm, Media Altura (de 800 a 1200 msnm) Estricta Altura(más de 1200 msnm).
Temperatura
La temperatura es el resultado de la radicación solar sobre la superficie terrestre y es uno de los elementos del clima que influye en la regulación de los procesos fisiológicos del cafeto, tales como: germinación de semilla, respiración, transpiración, fotosíntesis, absorción de agua y nutrientes, floración, fructificación y maduración, entre otros. Latemperatura óptima para el cultivo del cafeto varía según la especie, siendo en general de 20 a 25° C.
Si la temperatura es muy fría (menos de 15° C), el cafeto se desarrolla lentamente y si la temperatura es muy alta (mayores de 30° C), el proceso de desarrollo es precoz y la planta se agota más rápidamente.
Lluvia
El rango óptimo de precipitación pluvial (lluvia) para una buena producción de café seencuentra entre 1200 y 1800 mm por año, distribuidos en 5 o 6 meses.
En El Salvador, se presenta un período seco, que usualmente va de noviembre a abril (verano) y otro lluvioso, de mayo a octubre (invierno).
Humedad relativa
La humedad relativa (HR) está en función de la cantidad de agua en forma de vapor, presente en el aire a una temperatura dada.
En los cafetales bajo sombra, la HR serásiempre mayor que la de aquellos que se encuentran expuestos al sol, debido a que la sombra reduce la temperatura y en consecuencia la evaporación, transpiración y la velocidad del viento.
En general, el cafeto requiere HR medias que oscilen entre el 65% al 85%.
Luz solar
La historia muestra que el cafeto se encontró en un ambiente natural bajo sombra. En El Salvador, considerando ese origen, secultiva café bajo sombra ya que ésta permite regular la penetración de luz solar necesaria, para propiciar un mejor desarrollo y mayor longevidad de los cafetales.
Viento
Los vientos suaves o moderados de 5 a 15 kilómetros por hora favorecen el microclima de los cafetales, mientras que vientos mayores de 15 kilómetros por hora provocan daños mecánicos en hojas, ramas y tallos, además de la...