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PRÁCTICA III
Medición experimental de coeficientes globales de transferencia de calor

OBJETIVO:
Conocer como opera el equipo de ?Transferencia de calor?, así como loscálculos correspondientes para determinar los coeficientes globales de transferencia de calor.

MARCO TEORICO:
1.2 Calor
El calor es una forma de energía que los cuerpos almacenan(energía interna) que ocurre en función del estado de vribración de sus moléculas y depende de su estructura. La diferencia de temperatura existente entre los cuerpos hace que elcalor se transfiera de un cuerpo a otro por rozamiento. El calor pasa del cuerpo más caliente al más frío. Cuando ambos cuerpos se hallan a la misma temperatura (equlibrio térmico)ya no hay más transferencia de calor. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de calor es el Joule. Sin embargo existe una unidad muy utilizada que es la caloría que serefiere a la cantidad de calor que gana un gramo de agua cuando su temperatura aumenta 1°C. la caloría internacional es 4.1860 Joule.
Existen diferentes tipos de de calor comoson:

Calor sensible: es el calor que se agrega o se quita de un cuerpo a casusa de los cambios de temperatura.
Calor específico: es la energía que se precisa para subir 1°Cla temperatura de un gramo de sustancia o materia.
Calor latente de fusión: es el calor aportado que permite pasar del estado sólido al líquido. Si un sólido recibe la acción delcalor, la acumulación de energía en sus moléculas, como energía cinética, aumenta sus vibraciones, venciendo las fuerzas que mantienen unidas a las moléculas conformando elsólido y pasando al estado líquido.
Calor latente de vaporización: es el calor recibido por los líquidos que también produce energía cinética que transforma el líquido en gas.