tarea

Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado contaminación) de diferentes maneras: 
La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales de losintestinos de un animal que se está procesando.
El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o desechos humanos.
Inapropiada manipulación o preparación de alimentosen tiendas de abarrotes, restaurantes o casas.
La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber:
Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas delavado de las manos.
Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras herramientas que no estén totalmente limpias.
Productos lácteos o alimentos que contenganmayonesa (como ensalada de repollo o de papa) que hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo.
Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no serecalienten adecuadamente.
Pescados u ostras crudas.
Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.
Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos
Carnes o huevos mal cocidos.
Aguaproveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada
Muchos tipos de microorganismos pueden causar intoxicación alimentaria, como: 
Enteritis por Campylobacter Cólera
Enteritis por E. coli 
Intoxicación con pescado 
Listeria
Staphylococcus aureus
Salmonela 
Shigella
 
Experiencia personal
En mi familia se experimento un caso de enteritis, provocadopor la bacteria llamada esherichia coli,mi primo Ramón compró un queso en jun establecimiento que no cumplia las normas regidas por los diferentes decretos,y consumío un pedazo sin lavarlo, al cabo deun rato empezó a sentir nauseas,cólicos diarrea líquida con sangrey  fiebre, se fue de inmediato al hospital donde despues de un exaen físico le diagnosticaron la enfermedad, le pusieron un suero...