tarea


Receta de pastel de conejo

_Desguezar bien el conejo y picar en trozos pequeños adobarlo con sal, ajo machacado, perejil, vino ovinagre un día anterior.
_En un caldero colocar media taza de aceite y un sobrecito de azafrán cuando esté caliente coloca el conejo adorar afuego lento y revolver de vez en cuando hasta que ablande luego añadir un tomate picadito una hoja de laurel 4 o 5 cebollas grandes picadas,cuando la cebolla este transparente añada 2 pimentones verdes y 1 rojo picados en juliana cuando se desmalle apagar y deje reposar._Colocar en un recipiente harina de trigo todo uso hacerle un hueco en el centro colocar sal al gusto, una cucharada de margarina, un huevo y aguatibia amasar bien hasta que la masa no se pegue de las manos dejar reposar media o 1 hora.
_Aparte aceite del guiso en una taza.
_Paragramar la masa.
_Ser le hace un hueco en el centro en forma de taza y se le coloca aceite del que tiene el guiso amasando bien.
_Separen en dospedazos el más grande va de bajo dejando reposar 15 min.
_Coloca en el molde el pedazo grande repartiendo bien por todas partes elconejo.
_Se estira la otro masa tapando el guiso se presiona con ayuda de un tenedor las 2 masa una contra otra por todo el con trono, se lleva elhorno a 250g por 30 min cuando en píese adorar se le unta aceite del guiso y se vuelve a meter al horno hasta que dore.