TAREA

Conceptos relacionados con la nutrición, alimentación, los procesos nutritivos y la importancia para el ser humano.

Los alimentos proporcionan sustancias destinadas a transformarse hasta constituirparte de los tejidos y energía.
La nutrición ha jugado y juega un papel muy importante en nuestra vida y aunque muchas veces no seamos conscientes de ello cada día varias veces seleccionamos yconsumimos alimentos que a la larga pueden estar condicionando nuestro cuerpo para bien o para mal. La nutrición puede definirse como el proceso mediante el cual el hombre ingiere, absorbe, transforma yutiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que cumplen unos objetivos importantes. Como ciencia la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en elorganismo para la asimilación de los alimentos y su transformación en energía y diversas sustancias y sobre el efecto de los nutrientes manteniendo el equilibrio del organismo. la nutrición estudia lasrelaciones entre los nutrientes y el organismo humano a nivel individual y colectivo y en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas estos son algunos objetivos importantes:
Suministrar energíapara el buen cumplimiento de sus funciones y actividades.
Aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales.
Suministra las sustancias necesarias pararegular los procesos metabólicos y reducir el riesgo de algunas enfermedades.
Una vez que el alimento ha sido ingerido viaja por nuestro cuerpo hasta llegar a su destino.
La digestión es el procesomediante el cual los alimentos que consumimos se descomponen; los principales responsables del proceso de digestión son:
las enzimas digestivas cuya función es romper los enlaces entre los componentes delos alimentos.
Digestión en el estómago: El paso del alimento al estómago se realiza a través de una válvula; el cardias que permite el paso del alimento del esófago al estómago, ya en el estómago...