tareaas

Energía solar

OLLA BRUJA
El apoyo que nos brinda la retención del calor
Cuando no hay sol podemos valernos de un artefacto intermedio, las llamadas “Ollas
Brujas” que aplicando eficazmente elaislamiento térmico permiten continuar cocinando
sin energía una vez que se ha hervido el alimento.

Como los alimentos se cocinan a una temperatura entre 60 y 100 ºC mientras la temperatura
de laolla se conserve entre estos valores los alimentos se van a cocinar. No importa que
tipo de cocina use para iniciar la cocción de sus alimentos (a gas, eléctrica, a leña, a
queroseno), una cocinabruja ayuda mucho a nuestra economía.

Qué es una olla bruja?
Es básicamente una caja térmica (un termo) donde se coloca una olla con el alimento
previamente hervido para que termine allí decocinarse. La “magia” está en completar la
cocción de alimentos y economizar energía haciendo uso del calor contenido en el propio
alimento.
¿Para qué sirve?
La olla "bruja" permite ahorrar energía,cuando queremos hacer una cocción de base
húmeda, es decir, al preparar arroz, fideos, guisos, verduras hervidas, sopas, pucheros,
etc. Habitualmente necesitamos mantener mucho tiempo nuestras cocinasencendidas para
cocinar algunos alimentos; como por ejemplo, porotos, garbanzos, carne, etc.. La cantidad
de energía usada para la cocción puede ser reducida si cocinamos reteniendo el calor.
¿Quémateriales necesitamos para su construcción?
Una olla con tapa.
Papel de diario, “espuma-plast”
Cartón.
Pegamento
Tela para el almohadón
Además necesitamos herramientas como tijeras, trinchetas,reglas.
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Autoconstrucción de cocinas y calentadores de agua

¿Cómo se hace?
El principio de ahorro de energía se basa en la utilización de un material aislante, que
evite las pérdidas desdela olla hacia el ambiente que la rodea. Esto se logra interponiendo
un aislante térmico que permita mantener el calor dentro de la olla misma. Para lograr
esto debemos realizar lo siguiente:
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