Tareas De Escuela

LA FRUTA Y LA VERDURA Son vegetales esenciales en la dieta delhombre. Constituyen un fuente importante de nutrientes, agua, fibra, vitaminas y minerales. El grupo de frutas y verduras incluye una gran cantidad de especies vegetales y una gran variedad de sabores,pero todas aportan elementos similares, que son de gran importancia para los seres humanos. Las frutas se caracterizan por ser coloridas y de diversos sabores intensos. Son ricas en vitaminas yminerales, contienen entre el 80% y el 94% de agua y tienen muy pocas calorías. La verdura, que sí se identifica en el vocabulario común como "vegetales", son hortalizas comestibles, que se pueden consumircompletas o sólo parte de ellas. Las verduras son, al igual que las frutas, esenciales para la nutrición del ser humano, que las puede consumir crudas o cocinadas, de maneras muy variadas. Contienen muypoca grasa y proteína,
LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Este grupo de alimentos nos proporcionaprincipalmente las proteínas. A este grupo se unen las carnes de res, cerdo, pescado, aves, etc., además el huevo, la leche y sus derivados, excepto la crema, mantequilla y la leche condensada. Lascarnes y los alimentos de origen animal aportan al organismo vitaminas, proteínas y minerales, resultando muy esenciales en la etapa de crecimiento del ser humano. Otros alimentos de origen animal sonricos en grasas como las carnes grasosas, la piel de aves, embutidos, etc., este tipo de alimentos no debe formar parte de nuestra alimentación diaria, antes bien deben ser consumidos de vez en cuando.Las leguminosas como la soya, las habas, los garbanzos, la lenteja los frijoles, etc., nos proporcionan proteínas y además carbohidratos, minerales, vitaminas y fibras. La combinación de los aportes...