TECNICAS BASICAS PARA CONTROLAR LA CALIDAD

TECNICAS BASICAS PARA CONTROLAR LA CALIDAD

La calidad de un producto o servicio se puede determinar por suscaracterísticas de calidad, como, por ejemplo: acabado, dimensiones, estética, tiempos deentrega, etc.
Para establecer la calidad del producto se realizan mediciones de estas características y se obtienen datos numéricos. Lo habitual es que estos datos presenten pequeñas variaciones de unproducto a otro. El análisis de estos datos nos aportará una información valiosa sobre el funcionamiento y eficacia de los procesos que nos permitirá estudiar y corregir cualquier desviacióndetectada.
Para analizar estos datos se hace necesario recurrir a técnicas estadísticas que permitan visualizar y tener en cuenta la variabilidad a la hora de tomar las decisiones. Existen multitud detécnicas y herramientas a este respecto, siendo las más conocidas “las siete herramientas de la Calidad”.
Estas siete herramientas fueron recopiladas en los años sesenta por Kaoru Ishikawa y la experiencia hademostrado que el uso de estas sencillas herramientas permite resolver el 80% de los problemas que se presentan en las organizaciones.
Estas son:
Hoja de control
Histograma
Diagrama de paretoDiagrama de dispersión
Graficos de control
Diagrama de causa y efecto
Diagrama de flujo


Hoja de recogida de datos
La hoja de recogida de datos, también llamada “hoja de registro”, consiste en un documentodonde se pueda recoger de forma fácil y estructurada todo tipo de datos para su posterior análisis. En función de los datos a recoger, se diseña la hoja y se apuntan los datos indicando la frecuenciade observación.

Las hojas de recogida de datos pueden servir para recoger datos de: 
Localización de defectos de productos.
Causas de los defectos.
Clasificación de productos defectuosos.
Variaciónde las características de los productos (dimensiones, peso, acabado, etc.).
Etc.

Y permite observar: 
Número de veces en el que sucede algo. 
Tiempo necesario para que algo suceda. 
Costo de una...