Tecno

Cuando se produce una reacción química, los enlaces que unen los átomos deben romperse y formarse otros nuevos. Las moléculas se rompen y se forman moléculas nuevas, diferentes de las que habíaanteriormente.
Para poder romper los enlaces existentes, es necesario suministrar una energía, la energía de activación, que permite que la transformación química comience.

Si los productos de lareacción tienen menos energía que los reactivos, ?E < 0, la propia reacción producirá energía y continuará por sí sola: es una reacción exotérmica. Pero para iniciarla seguirá siendo necesario suministrarla energía de activación. Así, para encender una cerilla, basta frotarla con el rascador. Una vez iniciada la combustión, ésta continuará, pero se necesita frotar para que la cerilla encienda.
Si losproductos tienen más energía que los reactivos, ?E > 0, la reacción no produce energía, sino que la consume y es necesario suministrar energía constantemente para que la reacción tenga lugar, en casocontrario, se detiene: es una reacción endotérmica. Por eso, al cocinar, se debe mantener los alimentos sobre el fuego, en el momento en que dejan de calentarse, la reacción se detiene y losalimentos quedan crudos.

2.3.2. REACCIONES EXOTÉRMICAS.
Al reaccionar el butano, C4H10, con oxígeno, O2, se produce agua, H2O, dióxido de carbono, CO2, y calor,
tanto calor que se esa reacción se empleapara calentar agua o cocinar. Se ha producido la combustión del butano, llamada así por la aparición de llamas:
2·C4H10 + 13·O2 8·CO2 + 10·H2O

Lo mismo ocurre cuando se quema madera,carbón o gasolina. Se trata de reacciones químicas en las que se desprende gran cantidad de calor.
Otras reacciones no desprenden tanta cantidad de calor, pero sí liberan calor. Por ejemplo, aldisolver sal en agua o cuando el hierro se oxida, se produce una reacción que también libera calor, aunque no aparece llama.
Si en una reacción química se desprende calor, se dice que es exotérmica....