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PROYECTO






ASIGNATURA: ECOLOGIA
INTEGRANTES: ANAYA SUAREZ, YASUMI YELITHZA
TUMBAY AMBROCIO, YOSELY YOMAYRA
DOCENTE: ING. RUBEN ROJAS PORTAL
CICLO: II




HUÁNUCO - PERÚ
2011
I. PROBLEMA DE INVESTIGACION
I.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La problemática de la crianza de cuyes en Huánuco,radica en la forma de crianza, sin distinción de tipo, edad, ni sexo, se reproduce sin control, casi el 90% es destinado al autoconsumo, existe una oferta muy por debajo de la requerida en el mercado local, regional y sobre todo en la capital metropolitana; una baja calidad del animal, ya que sus rendimientos son muy bajos.

Existe un inadecuado tamaño para su producción, deficiente sistema decomercialización y escaso conocimiento técnico por parte de los productores.

Sin embargo, una buena alimentación de cuyes constituye una de las mejores alternativas pecuarias atribuidas en el posicionamiento de su carne en el mercado por su gran consumo en relación a otras especies.

Aunado al deseo de contribuir al desarrollo socio económico de la región surge la idea de llevar a cabo lainvestigación: “ELABORACIÓN DE HARINA DE CARACOL Y SU APLICACIÓN EN DIFERENTES RACIONES EN LA ALIMENTACIÓN DE CUYES (Cavia cutleri) “, la finalidad fue encontrar una fórmula alimenticia óptima en el crecimiento de cuyes utilizando al caracol ya que este es considerado una plaga para los agricultores por los daños que causan en las plantas y dándole un valor agregado como elaborar una harina decaracol como fuente de proteínas.






FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
En el presente trabajo de investigación se plantea optimizar una formulación de alimento balanceado con harina de caracol para cuyes destetados. Para ello se plantea las siguientes interrogantes de investigación:
I.1.1. PROBLEMA GENERAL
¿En qué medida el uso de las diferentes raciones de harina de caracol influirá en laalimentación de cuyes (Cavia cutleri)?

I.1.2. PROBLEMAS ESPECÍFICOS
1. ¿Cuál será la ración más adecuada en la utilización de harina de caracol en la alimentación de la cuyes (Cavia cutleri)?
2. ¿Cómo influye en el rendimiento de los cuyes (Cavia cutleri) alimentándolos con diferentes raciones de harina de caracol?
3. ¿Cuál será el efecto de los costos de producción de la harina de caracol?I.2. JUSTIFICACIONES E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO

JUSTIFICACIÓN DE PRÁCTICA
La formulación de alimento balanceado para la alimentación de cuyes (Cavia cutleri) utilizando para ello harina de caracol, afrecho, y forraje verde, es una alternativa que ayudará a solucionar los problemas que se presentan debido a la crianza de forma tradicional de dicho animal. De probarse la hipótesis deinvestigación, la optimización de alimento balanceado y el uso de este en la alimentación de cuyes (Cavia cutleri), si mejora el rendimiento en carne, y su rentabilidad.
Además de que esta investigación representaría una excelente alternativa para las microempresas agroindustriales que se dediquen a la crianza de cuyes (Cavia cutleri), debido a que podrían reducir los costos en la elaboración de unalimento balanceado con harina de caracol ya que este es considerado como una plaga y aprovechando sus propiedades como su alta fuente proteica.
La carne de cuyes (Cavia cutleri) constituye parte de la dieta alimentaria, con aporte proteico, razón por la cual es tan importante en la alimentación humana, asimismo propiciar el incremento de la productividad de dicha especie y mejorar la calidad delos productos a obtener en nuestra región a partir de este animal.

JUSTIFICACIÓN TEORICA
La investigación que se realizará para la formulación de alimento balanceado con harina de caracol es muy importante en la actualidad sobre todo para los estudiantes y personas interesadas en la crianza de esta especie por lo que en nuestra región escasea la información técnica y científica en lo que...