Tegno
Páginas: 44 (10977 palabras)
Publicado: 30 de abril de 2012
Morita Chiapas” Empresa “La Morita de Chiapas”
ELABORÓ: LAT MARISOL HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ LAT CRISTY GUADALUPE ESQUINCA MORALES ING. DANIEL GARCIA YUING LAE CONCEPCIÓN JUÁREZ MORALES + ING. JESUS HUGO ZANTENO RUIZ
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Morita Chiapas” Empresa “La Morita de Chiapas”
Contenido
Páginas 1. Antecedentes 2.- Justificación 3.- PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 3.1.- Misión 3.2.- Visión 3.3.-Valores 3.4.-Objetivos 3.4.1.- Posicionamiento 3.4.2.- Rentabilidad 3.4.3.- Ventas 3.5.- FODA 3.5.1.- Matriz de cruce FODA 4.- VENTAJA COMPETITIVA 4.1.- Descripción del negocio 4.2.-Estrategias genéricas 5.- ESTUDIO DE MERCADO 5.1.- Segmentación 5.2.- Competencia 5.3.- Instrumento para el estudio del mercado 5.3.1.- Análisis e interpretación 4 6
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08 08 09 10
11 13 13 14 14 14 1515
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Morita Chiapas” Empresa “La Morita de Chiapas”
6.- ELEMENTOS DE MERCADOTECNIA 6.1.- Producto 6.2.- Precio 6.3.- Plaza 6.4.- Promoción 7.- ESTUDIO ADMINISTRATIVO (ORGANIZACIÓN Y OPERACIONES) 7.1.- Organigrama General 7.2.- Organigrama de Puestos y Plaza 7.3.- Funciones por puestos 7.4.- Recursos físicos e instalaciones ASPECTOS FINANCIEROS Presupuestos BIBLIOGRAFIA
2828 36 38 39 42
42 43
44 50
54
61 64
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Morita Chiapas” Empresa “La Morita de Chiapas”
1.- ANTECEDENTES La idea de crear una empresa que se dedique a la elaboración de mermelada de zarzamora, surge a partir de que se detecta que existen mercados insatisfechos o no cubiertos en el estado de Chiapas por este producto, pues la mayoría de las mermeladas que se consumenson las elaboradas a base de fresa, durazno, piña. Otro de los factores que ha motivado a la creación de esta empresa es que los socios cuentan con el terreno y el clima adecuado, para la producción de la fruta, además se ha tomado en cuenta que existe producción de zarzamora en la región Mezcalapa, lugar donde se establecerá la empresa para la elaboración de la mermelada, la empresa será de granoportunidad para los productores de esta región, ya que podrán vender sus productos con la empresa “La Morita de Chiapas”. La Morita de Chiapas será una empresa 100% chiapaneca, que se dedicará a la elaboración de mermelada de zarzamora. El estado de Chiapas junto con la Secretaria de Economía y Secretaria del Campo han impulsado la creación de empresas, basadas en la producción del campochiapaneco, en ese sentido la empresa “La Morita de Chiapas” aprovechará esas oportunidades para dar a conocer su producto de mermelada. Situado entre las montañas del norte de Chiapas, se encuentra el municipio de Copainala de clima uniformemente semicálido subhúmedo con lluvias en verano y con zonas frías, un sitio ideal para la agricultura y la ganadería. Es aquí donde por años los campesinos en buscade mejorar la calidad de vida han desarrollado nuevas alternativas que les dé la oportunidad de dar el salto de ser pequeños productores a actores en el escenario agrícola regional. En esa búsqueda de alternativas y en vías de mejorar el nivel de desarrollo de la región y del municipio; algunos productores campesinos han emprendido la producción de MORA.
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Morita Chiapas” Empresa “LaMorita de Chiapas”
La mora es una fruta perteneciente al grupo de las bayas; es muy perecedera, rica en vitamina C y con un alto contenido de agua. Es originaria de las zonas altas tropicales de América principalmente en Colombia, Ecuador, Panamá, Guatemala, Honduras, México y Salvador. El género Rubus es uno de los de mayor número de especies en el reino vegetal. Se encuentran diseminadas encasi todo el mundo excepto en las zonas desérticas. Se conocen numerosas especies de moras o zarzamoras en las zonas altas de la América tropical, principalmente en Ecuador, Colombia, Panamá, los países de Centro América y México. Los géneros Rubus y Rosa, pertenecientes a las rosáceas, son muy semejantes, de allí que la planta de la mora se asemeje bastante a las plantas de rosas silvestres,...
ELABORÓ: LAT MARISOL HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ LAT CRISTY GUADALUPE ESQUINCA MORALES ING. DANIEL GARCIA YUING LAE CONCEPCIÓN JUÁREZ MORALES + ING. JESUS HUGO ZANTENO RUIZ
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Morita Chiapas” Empresa “La Morita de Chiapas”
Contenido
Páginas 1. Antecedentes 2.- Justificación 3.- PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 3.1.- Misión 3.2.- Visión 3.3.-Valores 3.4.-Objetivos 3.4.1.- Posicionamiento 3.4.2.- Rentabilidad 3.4.3.- Ventas 3.5.- FODA 3.5.1.- Matriz de cruce FODA 4.- VENTAJA COMPETITIVA 4.1.- Descripción del negocio 4.2.-Estrategias genéricas 5.- ESTUDIO DE MERCADO 5.1.- Segmentación 5.2.- Competencia 5.3.- Instrumento para el estudio del mercado 5.3.1.- Análisis e interpretación 4 6
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6.- ELEMENTOS DE MERCADOTECNIA 6.1.- Producto 6.2.- Precio 6.3.- Plaza 6.4.- Promoción 7.- ESTUDIO ADMINISTRATIVO (ORGANIZACIÓN Y OPERACIONES) 7.1.- Organigrama General 7.2.- Organigrama de Puestos y Plaza 7.3.- Funciones por puestos 7.4.- Recursos físicos e instalaciones ASPECTOS FINANCIEROS Presupuestos BIBLIOGRAFIA
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1.- ANTECEDENTES La idea de crear una empresa que se dedique a la elaboración de mermelada de zarzamora, surge a partir de que se detecta que existen mercados insatisfechos o no cubiertos en el estado de Chiapas por este producto, pues la mayoría de las mermeladas que se consumenson las elaboradas a base de fresa, durazno, piña. Otro de los factores que ha motivado a la creación de esta empresa es que los socios cuentan con el terreno y el clima adecuado, para la producción de la fruta, además se ha tomado en cuenta que existe producción de zarzamora en la región Mezcalapa, lugar donde se establecerá la empresa para la elaboración de la mermelada, la empresa será de granoportunidad para los productores de esta región, ya que podrán vender sus productos con la empresa “La Morita de Chiapas”. La Morita de Chiapas será una empresa 100% chiapaneca, que se dedicará a la elaboración de mermelada de zarzamora. El estado de Chiapas junto con la Secretaria de Economía y Secretaria del Campo han impulsado la creación de empresas, basadas en la producción del campochiapaneco, en ese sentido la empresa “La Morita de Chiapas” aprovechará esas oportunidades para dar a conocer su producto de mermelada. Situado entre las montañas del norte de Chiapas, se encuentra el municipio de Copainala de clima uniformemente semicálido subhúmedo con lluvias en verano y con zonas frías, un sitio ideal para la agricultura y la ganadería. Es aquí donde por años los campesinos en buscade mejorar la calidad de vida han desarrollado nuevas alternativas que les dé la oportunidad de dar el salto de ser pequeños productores a actores en el escenario agrícola regional. En esa búsqueda de alternativas y en vías de mejorar el nivel de desarrollo de la región y del municipio; algunos productores campesinos han emprendido la producción de MORA.
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Morita Chiapas” Empresa “LaMorita de Chiapas”
La mora es una fruta perteneciente al grupo de las bayas; es muy perecedera, rica en vitamina C y con un alto contenido de agua. Es originaria de las zonas altas tropicales de América principalmente en Colombia, Ecuador, Panamá, Guatemala, Honduras, México y Salvador. El género Rubus es uno de los de mayor número de especies en el reino vegetal. Se encuentran diseminadas encasi todo el mundo excepto en las zonas desérticas. Se conocen numerosas especies de moras o zarzamoras en las zonas altas de la América tropical, principalmente en Ecuador, Colombia, Panamá, los países de Centro América y México. Los géneros Rubus y Rosa, pertenecientes a las rosáceas, son muy semejantes, de allí que la planta de la mora se asemeje bastante a las plantas de rosas silvestres,...
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