Tema 5 Emye Ii Us

TEMA 5 SECTOR PRIMARIO
INTRODUCCIÓN:
Como ya sabemos el sector primario engloba a la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. Con cifras mayores en la producción agraria y ganadera que pesquera o actividad forestal, con lo cual nos centraremos más en estas dos primeras actividades.
5.1 Estructura del sector: delimitación y estructura
Comenzando por la estructura del sector agrarioespañol, la superficie española en el 2006 ascendía a 50,6 millones de hectáreas ocupadas principalmente por tierras de secano (el 90% de secano) pero también de regadío (34,7% el total de ambas), de prados y pastos 13,8%, terreno forestal 34,4% y otras superficies 17,2%.
Desde 1990 hubo un aumento de tierras de regadío con disminución de tierras en secano. Y aunque el regadío solo supone el 15% de laSAU, su aportación a la producción final agraria supera el 50%. También hubo un aumento en terreno forestal.
El reparto o la distribución de tierras viene siendo ½ de tierras de cultivo herbáceos que se concentran sobre todo en el norte y centro de la península, 1/5 de barbecho y un ¼ de cultivos leñosos que se concentra en el Levante y en el Sur. Y las zonas de regadío se encuentran sobre todo encuenca del Ebro, huertas de Valencia y Murcia, Andalucía y Extremadura en La Vera de Plasencia. En definitiva es una distribución desigual por regiones.
Sobre el tamaño de las explotaciones agrarias, podemos hablar de dualidad aunque predominando las de menor dimensión ya sea económica como territorialmente hablando.
Según encuestas, territorialmente el 52% del total se representa porexplotaciones de menos de 5 hectáreas ocupando el 9% de la SAU y por otro lado el 9% del total las explotaciones con más de 50 hectáreas ocupando el 70% de la SAU. Y económicamente, el 51% son explotaciones con rendimientos menor a 6 UDE (Unidades de Dimensión Europea) o 7200€ de Margen Bruto Total, Y el 10% explotaciones con rendimientos superior a 40 UDE, 48000€ produciendo un 60% del MBT. De forma quela existencia de explotaciones pequeñas limitan a que el sector crezca puesto que las mayores dan resultados más eficientes y con mayor productividad.
En España fijándonos en la producción, la vegetal tiene un mayor peso, del 60% de la producción total frente a la animal que es del 35,6% y a nivel europeo 53% vegetal y 40% animal.
Centrándonos en la producción vegetal, son productores intensivoscon rendimientos territoriales muy bajos, con gran capacidad exportadora, producción creciente y destacando a las frutas y las hortalizas entre todos los demás. Sin olvidar que la fruta es un bien superior de forma que cuanta más renta más consumo y cuanta más demanda más producción. Regionalmente la producción se concentra en la Comunidad valenciana 90%, Andalucia y Murcia.
Destacando algunasproducciones tenemos la patata en todo el territorio nacional, el tomate concentrado en Extremadura, Andalucía, Valencia e Islas Canarias. Las demás hortalizas en todo los regadíos de la península.
Destacamos también cereales 19% y olivar 7,5% ocupando ambos más del 60% de tierras labradas.
Los cereales siempre han sido escasos debido a la climatología aun habiendo grandes hectáreas dedicadas a sucultivo, por tanto los precios suelen ser variables, se cultivan en secano (con excepción al arroz y al maíz) y los rendimientos son bajos en comparación al nivel europeo pero esos rendimientos aumentan si se cultivan en regadío. Por regiones: Castilla y León, Castilla la Mancha, Andalucía y Aragón cubriendo las ¾ partes de la producción de cereal.
Con respecto al olivar, regionalmente Andalucíaocupa el 80% y contamos también con Castilla la Mancha y Extremadura, siendo España el país que ocupa el primer lugar en producción y superficie olivera y presenta un elevado sector exportador ya no solo como el producto de la oliva sino también por el aceite.
Poniendo fin a lo vegetal, comenzamos con la ganadería diciendo que España tiene una amplia tradición ganadera sobre todo en el sector...