Tema




Obtención y reconocimiento de alcanos, alquenos, y alquinos
Objetivos generales
Obtener en forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino; y apreciar con ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.
a) Obtención y reconocimiento de un alcano
Objetivos específicos:
Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir del acetato de sodio; y reconocer supresencia, ante el agua de bromo y permanganato de potasio.
Introduccion:
En esta practica vamos a realizar 3 procedimientos que son obtención y reconocimiento de un alcano, un alqueno y un alquino, en los 3 procesos someteremos diferentes reactivos al calor de la llama y en el del alquino ocurrirá una reacción sin necesidad de la llama, en estos 3 casos un gas será liberado el cual es unalcano, alqueno y alquino según corresponda la practica, para demostrar que de hecho si son estos hidrocarburos realizaremos pruebas como el de pasar la llama del mechero por el gas que cada uno emana y el de hacer que este gas entre en contacto con agua de dibromo y permanganto de potasio y podremos observar unos resultados que siempre varian según el hidrocarburo. Podremos determinar unacaracterística representativa de cada uno de estos gases
Teoria.- Las cadenas carbonadas pueden ser de 2 tipos , cadenas abiertas o cadenas cerradas, en estos 2 grandes grupos se encuentran compuestos binarios formados únicamente por Carbono e Hidrogeno, llamados Hidrocarburos, entre los cuales se encuentran los alcanos, alquenos, alquinos y aromáticos.
ALCANOS
Se les denomina también hidrocarburosaromáticos o parafinas. Asi como también la denominación de saturados les viene porque poseen a máxima cantidad de hidrogeno que una cadena carbonada puede admitir. La denominación de parafinas se refiere a su poca actividad química, actividad limitada que obedece a la estabilidad de los enlaces carbono . carbono, y a la firmeza con que los atomos de hidrogeno se unen a la cadena carbonada.
Todos losenlaces dentro de la molecula de alcanos son de tipo simple. Los alcanos se obtienen mayoritariamente del petróleo. Son los productos base para la obtención de otros compuestos organicos.
Propiedades físicas
Estado Fisico: A 25 °C los hidrocarburos normales desde C1 hasta C4 son gases, desde C5 a C17 son liquidos y desde C18 en adelante son solidos
Puntos de Ebullicion: los puntos de ebulliciónmuestran un aumento constante al aumentar el numero de atomos de carbono. Sin embargo, la ramificación de la cadena del alcano disminuye notablemente el punto de ebullición, porque las moléculas que forman el compuesto se van haciendo esféricamente mas simétricas y en consecuencia disminuyen las fuerzas de atracción entre ellas.
Punto de fusión : los alcanos no muestran el mismo aumento en lospuntos de fusión con el aumento del numero ce atomos de carbono. Se observa una alternancia a media que se progresa de un alcano con un numero par de atomos de carbono, al siguiente con un numero impar de atomos de carbono. Por ejemplo el propano ( p.f = 187°C) funde a menor temperatura que el etano ( p.f = -172°C) y aun menor temperatura que el metano ( p.f = -183°C), en general el punto de fusiónaumenta con el numero de atomos de carbono y la simetría de la molecula.
Densidad: los alcanos son los menos densos de los compuestos orgánicos. Todos los alcanos tienen densidades considerablemente menores a 1 g/ml ( la densidad del agua a 4°C)
ALQUENOS. Eteno
Es un gas incoloro de suave olor agradable, es ligeramente soluble en agua, y se produce comercialmente mediante craqueo y destilaciónfraccionada del petróleo, arde con una flama brillante. El etileno es muy empleado en la industria, se lo considera como el mas importante en materia prima para la producción de compuestos alifáticos.
Además el eteno se utiliza como anestésico en cirugías y en gran escala para la maduración de frutas como limones, manzanas, toronjas, platanos, etc. También se dice que exhibe propiedades...