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Importancia biológica y función de alguna de las siguientes moléculas:
Lípidos
Lípidos es una palabra muy general que designa a compuestos biológicos de estructura química y funciones muydiversas. Su característica común es que son insolubles en agua y pueden ser extraídos de tejidos de origen vegetal o animal con solventes no polares o de baja polaridad. Usualmente suelen clasificarse enlípidos complejos o saponificables (significa que pueden hidrolizarse para formar jabón) y lípidos simples o saponificables.
Los lípidos desempeñan diversas funciones biológicas de gran importancia, yaque:
• constituyen las principales reservas energéticas de los seres vivos
• forman parte de las membranas celulares,
• regulan la actividad de las células y los tejidos
Así, las grasas,aceites, ciertas vitaminas y hormonas y la mayor parte de los componentes no proteicos de las membranas son lípidos.

Proteínas
Las proteínas se encuentran en todos los seres vivos. Tienen muydiversas funciones: estructurales, como las que forman los músculos (actina y miosina), o el tejido conectivo (colágeno y elastina); de reserva (ovoalbúmina); transportadoras de oxígeno (hemoglobina ymioglobina); protectoras en el sistema inmunológico (anticuerpos); enzimas (aceleran las reacciones que ocurren en el organismo); hormonas (insulina) e incluso toxinas (toxina botulínica, veneno deserpiente). Los monómeros que forman las proteínas son los 2-aminoácidos, α-aminoácidos o vulgarmente aminoácidos.
Los aminoácidos que frecuentemente se encuentran en las proteínas son 20, y de ellos hay 8que son esenciales para el ser humano, es decir, no los puede sintetizar y debe adquirirlos a través de la dieta. Se encuentran también otros aminoácidos muy poco frecuentes y que son derivados de losaminoácidos corrientes. La inmensa mayoría de los aminoácidos naturales aislados de proteínas, y todos los de proteínas humanas son de configuración L, es decir, existe uno solo de los enantiómeros...