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Tacos Guatemaltecos
DATOS DE LOS INGREDIENTES:
Tortilla: Es una preparación alimenticia hecha con masa de maíz nixtamalizado.
• Las tortillas de maíz datan alrededor de 10,000 años A.C.
• Nocontienen gluten.
• Se pueden prepara a mano, pero ahora también con un instrumento para aplastar la masa de maíz.
• Su origen fue en Mesoamérica antes del año 500 A.C.

Papa: Es una planta cultivadapor todo el mundo por sus tubérculos comestibles.
• Tiene vitamina C, potasio y magnesio.
• Las papas de pulpa morada o roja contienen antioxidantes.
• Cocer las papas con su cáscara evita quepierdan sus nutrientes.
• Recién cosecha, contiene un 80% de agua y un 20% de materia seca.

Ajo: Es una especie de planta originaria de Asia Occidental.
• Incrementa las defensas del organismo, esantiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador.
• Su jugo ayuda con la hipertensión arterial, protegiendo a la vez el corazón y las arterias.
• Los principales países de ajo son: China,India, Corea del Sur, Estados Unidos, Rusia, España, Egipto, Argentina y Ucrania.
• Puede prevenir y curar enfermedades de vías respiratorias.


Cebolla: Es una planta del genero de hierbasbianuales que proviene de Asia.
• Contiene vitamina A, B, C y E.
• La cebolla blanca es de gran ayuda para curar la tos y evitar el insomnio.
• Aplicando cebolla frotada en el rostro produce una pielsuave y tersa.
• Planta de climas templados y no húmedos.
Tomate: Originaria de México y actualmente cultivada por todo el mundo por su fruto comestible.
• Es rico en vitaminas C y A.
• Es unexcelente antioxidante, defensor de las paredes celulares de los tejidos y la piel.
• Puede reducir el cáncer de próstata.
• Los principales países, productores de tomates son: China, Estados Unidos,India, Turquía y Egipto.
Laurel: Es un arbusto que llega a medir hasta 15 metros de alto y originario de la zona Mediterránea.
• Sus hojas son utilizadas como condimento para la cocina.
• Es un...