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INTRODUCCION
Los microorganismos que contaminan los alimentos pueden estar presentes en el ambiente, y muchas veces no los persivimos, pero pueden llegar con ayuda del aire hasta llegar a tusistema digestivo y provocar enfermedades que si no se cuidan pueden ser mortales, algunos pueden ser parasitos y bacterias.
Nosotros al consumir alimentos en la calle estamos expuesto a que podamospadecer alguna enfermedad por algún parasito o bacteria, y nos puede causar enfermedades
Las bacterias de la calle pueden crearse cuando alguna persona tose o estornuda arroja microbios o bacterias quese expanden por el aire hasta llegar a los alimentos que están expuestos al aire












INDICE
Portada
Objetivo
Introducción
Capitulo 1
Conclusión
Anexos:
Mapasconceptuales
Bibliografias


Como se crean las bacterias que están en la calle?
Hipotesis: yo pienso que las bacterias se crean cuando las personas que se encuentran en la calle al toser o estornudararrojan bacterias que se expanden por el aire hasta llegar a alimentos de la calle que nosotros consumimos
En los alimentos preparados y que se expenden en forma ambulante en las calles se puedenencontrar bacterias coliformes y huevos de parásitos, los que causan diarrea crónica y aguda, parasitosis, anemia y desnutrición. En el caso de los niños y jóvenes, esto desemboca en el mal rendimientoescolar y en problemas de salud para toda la vida, por lo que se recomienda que exista un código sanitario que reglamente la calidad en el expendio de los alimentos y un mejor control, que se implante unsistema de educación sanitaria para que se mejore la higiene en la preparación, venta y consumo de los alimentos.
La higiene de los alimentos • Desde el momento de su producción hasta el de suconsumo, los alimentos están expuestos a la contaminación ya sea por agentes naturales o debido a la intervención humana. • Los agentes naturales son bacterias, hongos, levaduras o sus toxinas, y pueden...