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Vigilancia y Fiscalización Sanitaria
Esta División tiene como objetivo establecer los procedimientos y lineamientos técnicos a seguir en el proceso de vigilancia sanitaria y fiscalización de establecimientos procesadores de alimentos por parte de las Direcciones de Salud Ambiental (DESA) y Direcciones Regionales de Salud (DIRESA) a nivel nacional, a fin de verificar la inocuidad de losalimentos industrializados y elaborados destinados a usuarios en los establecimientos de salud e instituciones públicas
Actividades que Desarrollamos
Socializar las normas sanitarias, herramientas de gestión y criterios técnicos para la vigilancia sanitaria.
Efectivizar el intercambio de información entre el nivel central y regional.
Sensibilizar a la población en temas referidos a inocuidadalimentaria.
Mejorar la coordinación con las Direcciones Regionales de Salud, Redes y Microrredes; así como con las Municipalidades a fin de lograr apoyo y darle sostenibilidad a la Vigilancia Sanitaria.
Atención de alertas sanitarias internas y externas.
Rastreabilidad de lotes de alimentos implicados en brotes alimentarios.
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Las Amapolas # 350 Urb. San Eugenio, Lince (Lima 14) Lima - PerúTeléfonos
(511) 631-4430
Correo Electrónico
digesa@digesa.minsa.gob.pe
Página Web
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Certificación y Registro Sanitario
Actividades que Desarrollamos
La División de Registro Sanitario y Certificación Sanitaria tiene como objetivo evaluar el cumplimiento de los lineamientostécnico normativos y requisitos para el otorgamiento del Certificado de Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas industrializados, sean de fabricación nacional o importados, así como generar un sistema único de codificación, sujetos a vigilancia y control sanitario.
La Certificación Sanitaria Oficial de Exportación se otorga a solicitud de parte, previa conformidad de los requisitos, como:Habilitación Sanitaria, inspección del lote y análisis microbiológicos establecidos en la norma sanitaria vigente. Autorización Sanitaria de Aditivos para comercio nacional y exterior.
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Habilitación Sanitaria
Actividades que Desarrollamos
Esta División realiza dos procedimientos: Habilitación Sanitaria considerándose al proceso por el cual se verifica que el establecimiento cumple con todos los requisitos y condiciones sanitarias señalados para la fabricación de alimentos y bebidas e implementación del Sistema HACCP,realizándose a solicitud de parte y la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP que es la constatación realizada por la Autoridad de Salud de que los elementos del Plan HACCP son efectivos, eficaces y se aplican de acuerdo a las condiciones y situaciones especificas del establecimiento.
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RESTAURANT TAO PIURA
Jr. San Ramon s/n esquina con Av. Panamericana Interior de Ex Molino, Piura Piura 01, Perú
(073) 607699
Horario: dom - sáb 13:00 - 23:45
Cocina: China, Japonesa, Tailandesa, Peruana, Internacional,Fusión asiática
Opciones: Abierto por la noche
http://www.taorestaurant.com/
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