Tendencias del sector borojo

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El Borojó ha sido reconocido como el único energético natural del mercado, así fue señalado recientemente en el Congreso de SIAL (Salón Internacional de la Alimentación) celebrado en octubre del añopasado en Paris10. En la Universidad de Santiago de Cali, se encontró que la parte aérea de esta planta contiene en abundante cantidad una sustancia químicamente denominada ¨sesquiterpelantond¨, queinhibe el crecimiento celular en tumores malignos y podría servir en el tratamiento de enfermedades como el cáncer.6

Los avances en materia de signos distintivos relativos al borojó han sido muypocos, casi nulo podría afirmarse. Existen unas marcas no registradas bajo las cuales se están comercializando algunos productos derivados del borojó; algunas de ellas son: “Cidelpa” del Chocó,“Rikitos”, “Frutos del Pacífico”, “Asoex”, “Vino de Borojó Don Tirson”y el “Néctar de borojó” de Alimentos Vitaly. Y hay dos productores con marcas registradas: “Ecoflora” y “Laboratorios Medick”, el primeroproduce extracto seco de borojó para la industria alimenticia, el segundo tiene un producto elaborado a base de borojó.6

Los avances entonces podrían enfocarse en la parte productiva y en larecuperación de la cultura del borojó en zonas altamente golpeadas por la violencia, buscando convertirse en una forma de vida y de sustento de muchas familias de la región pacífica de Colombia y de unas zonas deAntioquia. A nivel regional, entidades públicas con apoyo del sector privado están trabajando en la consolidación de las cadenas productivas: homogenización de precios, control en la producción,capacitación a jóvenes para el cultivo de este árbol, consolidación de compradores, desarrollo de nuevos productos para su comercialización, adelanto de programas sociales tanto para las familiasproductoras como para el uso final del borojó (alimento para niños desnutridos) y estandarización de calidad para posibles mercados foráneos como el europeo.6

Las nuevas capacidades tecnológicas de...
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