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Lavado de manos
Prevención y Disminución de la Propagación de Enfermedades
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Objetivo
 Prevenir la diseminación de microorganismos.  Eliminar lasuciedad visible.  Eliminar contaminantes y flora residente de las manos.

Tiempo de lavado
 Lavado de manos social: 10 a 30 segundos  Lavado minucioso de manos: 40 a 60 segundoswww.mundogourmet.ec www.mundogourmet.com.co
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Procedimiento de lavado
 Mojarse las manos con agua.  Colocar una porción de jabón en la palma de la mano suficiente para cubrir todas las superficies.  Frotarambas manos distribuyéndolo en las palmas.  Frotar el dorso, dedos y en los espacios interdigitales.  Frotar las uñas y muñecas.  Enjuague las manos con agua  Séquese las manos con una toalla deun solo uso.  Usar la misma toalla para cerrar el grifo.
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Procedimiento con alcohol-gel
 Usar alcohol con glicerina.  Colocar una porción en lapalma de la mano, sobre manos libres de materias orgánicas y secas.  Frotar ambas manos distribuyéndolo en las palmas.  Frotar el dorso, dedos y en los espacios interdigitales.  Frotar las uñas ymuñecas.  Friccione y frote sus manos 20 segundos o hasta que se absorba todo el producto.  No enjuague sus manos después de aplicar alcohol-gel.
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4Cuándo lavarse las manos
 Al iniciar la jornada de trabajo.  Antes y después de realizar cualquier procedimiento.  Antes y después de tener contacto con materia orgánica.  Antes y después demanipular vajilla, ropa y otros objetos sucios.  Inmediatamente después de usar un retrete.  Al finalizar la jornada de trabajo.

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Puntosimportantes a recordar para personal
 Los Guantes dan un falso sentido de seguridad.  Usar ropa protectora y calzado adecuado.  Uñas cortas y sin esmalte de uñas.  No usar joyas ni relojes durante la...