tension superficial

Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.1 Esta definición implica que ellíquido tiene una resistencia para aumentar su superficie.
Tensión interfacial
Se llama tensión interfacial a la energía libre existente en la zona de contacto de doslíquidos inmiscibles. Esta energía es consecuencia de las tensiones superficiales de los dos líquidos, y evita que se emulsiones espontáneamente.
METODO ASCENSO CAPILAR
Cuandoun líquido se encuentra confinado dentro de un tubo capilar, éste forma un menisco cuya forma depende del ángulo de contacto y, dependiendo del valor de éste ángulo,ascenderá o descenderá. Si el ángulo de contacto es < 90° el líquido muestra ascenso capilar.
En este método se mide la ascensión de un líquido dentro de un tubo capilar.La magnitud del ascenso es inversamente proporcional al radio del capilar y directamente proporcional a la tensión superficial del líquido. Esto se expresa por medio dela ecuación de Laplace

CALIBRACION DEL DISPOSITIVO PARA MEDR TENSION SUPERFCIAL
El dispositivo del anillo llamado tensimetro de du nuoy se calibra el alambreañadiendo pequeñas masas al final del brazo y determinando la posición de la escala de torsión requerida para mantener la nivelación del brazo
Ti POSITIVA O NEGATIVA
Ti=concentración del surfactante
Los surfactantes son agentes químicos "activos en superficie
Con carga negativa, en surfactantes aniónicos.
Con carga positiva,en surfactantes catiónicos.
Con carga tanto positiva como negativa, en surfactanes zwitteriónicoso anfóteros.
http://www2.uah.es/biomodel/model2/lip/surfactantes.htm...