tension superficial

PRÁCTICA 1

Introducción:
Con la finalidad de comprender más a fondo y aplicar los conocimientos adquiridos sobre el tema de Tensión Superficial, realizamos seis experimentos diferentes para lograr una mayor comprensión sobre el tema y entender su importancia.
Experimentos sobre Tensión Superficial:
1.- Prueba de Hay:
En una caja de Petri depositamos una pequeña cantidad de agua, despuésespolvoreamos un poco de azufre en polvo y sobre la superficie aplicamos gotas de saponina utilizando un gotero de vidrio; posteriormente realizamos el mismo experimento utilizando etanol al 96% GL en vez de agua.
2.- Prueba de Plateau:
En tres tubos de ensaye colocamos 10 ml de las soluciones de Etanol al 50%, 60% y 70%, después le agregamos una gota de aceite vegetal a cada tubo, cada gota deaceite debía adoptar una forma esférica y quedar suspendida a cierta altura.
3.- Prueba de Adhesión:
Unimos 2 portaobjetos utilizando una liga de hule y colocamos un palillo de madera entre ambos en su extremo izquierdo, después los sumergimos en una caja de Petri que contenía agua, lo retiramos lentamente y registramos la curva que se formó entre los portaobjetos con el líquido. Posteriormenterealizamos el mismo experimento, pero esta vez utilizamos agua jabonosa, también registramos la curva formada y comparamos ambas.
4.- Método Capilar:
En cuatro vasos de precipitados colocamos 3 ml diferentes soluciones:
- Agua destilada a temperatura ambiente
- Agua destilada a 60°C
- Solución de etanol al 50%
- Leche entera
Después colocamos un tubo capilar en cada vaso dentro de loslíquidos respectivos durante un minuto, posteriormente los retiramos tapando el extremo libre del tubo capilar y medimos con una regla la distancia en milímetros que ascendió el líquido; finalmente, calculamos la tensión superficial de cada uno, relacionándola con la altura que alcanzó cada líquido dentro del tubo capilar.

5.- Método Estalgmométrico:
En una bureta vertimos 30 ml de agua destilada atemperatura ambiente y dejamos salir 2ml vertiéndolos en un vaso de precipitados con el fin de realizar un conteo del número de gotas que salen de la bureta, realizamos el mismo conteo 3 veces, después calculamos el promedio de gotas entre los 3 conteos y lo relacionamos con la tensión superficial del agua destilada a temperatura ambiente (20°C) que es de 73 dinas / cm. Posteriormente realizamosel mismo procedimiento pero utilizando solución de etanol al 50%, agua destilada a 60°C y leche entera, esta vez tuvimos que calcular la Tensión Superficial de cada uno haciendo una regla de tres inversa, utilizando como valores fijos la tensión superficial y el promedio del los 3 conteos de agua destilada a temperatura ambiente. Inferimos que la gota se desprenderá de la bureta cuándo el peso dellíquido iguale o supere su Tensión Superficial.
6.- Método de Arrancamiento o Balanza de Du Nouy:
Utilizando una balanza de torsión colocamos en uno de sus extremos un anillo haciendo contacto con la solución problema y en el otro extremo colocamos un tubo de ensaye con cierto número de gotas de agua destilada con el fin de aplicar un contrapeso para mantener el anillo separado del líquidoproblema colocado en una caja de Petri, realizamos el conteo de gotas utilizadas para cada solución problema y posteriormente calculamos la tensión superficial de cada uno utilizando la siguiente fórmula:
T.S. = P (fuerza) x 981 cm/seg2 4 x x r
Donde:
P = Peso del agua destilada (1 gota = .05 g)
r = Radio del anillo (1 cm)
Hipótesis:
En base a nuestros conocimientos adquiridos previamente ala práctica y durante la discusión sobre tensión superficial, podemos inferir que:
1.- La saponina es hidrosoluble romperá la tensión superficial del agua gracias a su estado líquido y propiedades, mientras que el azufre quedará flotando en la superficie del agua debido a su densidad y propiedades.
2.- Mientras haya mayor concentración de etanol la tensión superficial será más fácil de...