Terapia Fisica
Páginas: 2 (321 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2013
Buenas tardes compañeros; Nuestro equipo esta formado por cinco integrantes ‘’
NUESTRO TEMA: ¿Qué métodos existen para conservar los alimentos?
Nuestros temas:
-La conservación
-La congelación-Congelar los alimentos para preservar su calidad y seguridad.
-Enlatado y Embotellado.
-Enfriado y envasado al vacio.
-Conservación para los medios químicos.
La conservación
Se le llamaconservar al resultado del proceso de manipulación de los alimentos de tal forma que se evite su deterioro.
Esto suele lograrse evitando el crecimiento de pasto natural, levaduras, hongos y otrosmicroorganismos.
Muchos métodos de elaboración de conservas incluyen diversas técnicas de conservación de los alimentos.
Las conservas de frutas, por ejemplo, elaborando mermeladas a partir de ellas.Lo azucarado para evitar que vuelvan a crecer y envasado para evitar su contaminación.
La congelación
El proceso de congelación fue utilizado comercialmente por primera vez en 1842, pero laconservación a gran escala por congelación comenzó a finales del siglo XIX.
La congelación conserva los alimentos impidiendo la multiplicación de microorganismos.
Congelar los alimentos para preservarsu calidad y seguridad
Food Today analiza el proceso de congelación.
La Utilización del frio para conservar los alimentos data de la prehistoria.
El Sr. Sir Francis Bacón contrajo una neumoníaque acabo con su vida al tratar de rellenar pollos con nieve.
Enlatado y embotellado
Los microorganismos y las enzimas necesitan cierto grado de temperatura para alterar los alimentos ‘’pero unexceso de calor los destruye’’
Las latas llenas y cerradas se someten a elevadas temperaturas durante un tiempo determinado.
Enfriado y envasado al vacio
La finalidad de este proceso es que lacarne sea recubierta por un film que actúe como barrera tanto para el vapor de agua como para el oxigeno de tal manera que se logre el microclima adecuado.
Conservación para los medios químicos...
NUESTRO TEMA: ¿Qué métodos existen para conservar los alimentos?
Nuestros temas:
-La conservación
-La congelación-Congelar los alimentos para preservar su calidad y seguridad.
-Enlatado y Embotellado.
-Enfriado y envasado al vacio.
-Conservación para los medios químicos.
La conservación
Se le llamaconservar al resultado del proceso de manipulación de los alimentos de tal forma que se evite su deterioro.
Esto suele lograrse evitando el crecimiento de pasto natural, levaduras, hongos y otrosmicroorganismos.
Muchos métodos de elaboración de conservas incluyen diversas técnicas de conservación de los alimentos.
Las conservas de frutas, por ejemplo, elaborando mermeladas a partir de ellas.Lo azucarado para evitar que vuelvan a crecer y envasado para evitar su contaminación.
La congelación
El proceso de congelación fue utilizado comercialmente por primera vez en 1842, pero laconservación a gran escala por congelación comenzó a finales del siglo XIX.
La congelación conserva los alimentos impidiendo la multiplicación de microorganismos.
Congelar los alimentos para preservarsu calidad y seguridad
Food Today analiza el proceso de congelación.
La Utilización del frio para conservar los alimentos data de la prehistoria.
El Sr. Sir Francis Bacón contrajo una neumoníaque acabo con su vida al tratar de rellenar pollos con nieve.
Enlatado y embotellado
Los microorganismos y las enzimas necesitan cierto grado de temperatura para alterar los alimentos ‘’pero unexceso de calor los destruye’’
Las latas llenas y cerradas se someten a elevadas temperaturas durante un tiempo determinado.
Enfriado y envasado al vacio
La finalidad de este proceso es que lacarne sea recubierta por un film que actúe como barrera tanto para el vapor de agua como para el oxigeno de tal manera que se logre el microclima adecuado.
Conservación para los medios químicos...
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