terorias

PROYECTO EDUCATIVO DE COMEDOR ESCOLAR
PROGRAMA ANUAL
COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE
INDICE

1. Preámbulo
2. Introducción y finalidad del plan.
3. Dimensión educativa y función social del comedor
4. Características generales del servicio
5. Funciones del personal adscrito al comedor
6. Tareas de los profesores educadores
7. Evaluación del funcionamiento del servicio de comedor
8. Anexode los turnos de guardia del servicio de comedor.







1.- PREAMBULO
El servicio de comedor escolar es un servicio complementario de carácter educativo y social de apoyo a los centros docentes, desarrollando hábitos y actitudes saludables en el alumnado en relación con la nutrición, lo que garantiza una dieta sana y equilibrada; además de contribuir a favorecer la salud en el procesode crecimiento de los escolares, así como a fomentar el compañerismo y las actitudes de respeto y tolerancia. Si, además, como es el caso, el centro docente es un internado, hay que considerar el servicio de comedor como parte integrante de sus actividades, sus objetivos, su horario y su contenido educativo.
Por ello, la finalidad del presente proyecto educativo es establecer los criteriosorganizativos del comedor, así como las recomendaciones y normas necesarias para su buen funcionamiento.
2.- INTRODUCCION Y FINALIDAD DEL PLAN
Partiendo de la premisa de que el horario de comedor forma parte del horario lectivo de los alumnos en el internado y del horario lectivo de los profesores educadores del centro, estamos entendiendo el mismo como una actividad educativa en la que se desarrollanuestra función docente para la consecución de objetivos cuantificables y evaluables.
Es más, la orden 47/2010, de 28 de mayo de la Consellería de Educación, por la que se regula el servicio de comedor escolar en los centros educativos no universitarios de titularidad de la Generalitat valenciana, nos afecta directamente, en especial en los siguientes apartados:
En el articulo 1º, punto 2º,establece que la orden se aplicará en los centros educativos en los que se impartan enseñanzas de educación secundaria obligatoria, infantil y primaria.
En el articulo 2º, punto 1º, establece que el servicio de comedor escolar comprende tanto la alimentación como la vigilancia y atención educativa del mismo.
En el articulo 3º, se determina que la atención educativa se desarrollará tanto durante elperiodo de alimentación, como durante los periodos anterior y posterior del mismo, fomentando la promoción de la salud, los hábitos alimenticios y las habilidades sociales del alumnado.
También en el articulo 8º (programación del servicio de comedor y normativa interna), el punto 1º determina que los centros educativos que dispongan de servicio de comedor escolar deberán cumplimentar el proyectoeducativo del comedor escolar y el programa anual.
Y en el punto 2º, 1, del mencionado articulo, se especifica que los centros docentes dispondrán de autonomía para elaborar, aprobar y ejecutar un proyecto educativo de comedor escolar. El equipo directivo elaborara el proyecto educativo del comedor escolar, según las recomendaciones de la Junta Docente y del Consejo de Residencias, y en élestablecerá los objetivos y las prioridades de actuación, así como las normas de organización y control.
3.- DIMENSION EDUCATIVA Y FUNCION SOCIAL DEL COMEDOR
El comedor escolar no debe quedar convertido en un servicio de comidas al margen del proyecto educativo del centro, sino que sus funciones deben ser:
Desarrollar hábitos alimentarios saludables.
Adquirir hábitos de higiene, orden y educación.Adquirir normas de educación y saber estar en la mesa.
Promover la adaptación del alumnado a una diversidad de menus y a una disciplina en el acto de comer que incluya la cortesía, la tolerancia, la solidaridad y la educación para la convivencia.
Ofrecer una planificación alimentaria que aporte las sustancias nutritivas que el alumnado necesita para su normal desarrollo.
Concienciar en los...