TESINA_FA

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

ESCUELA UVM – GLION
CAMPUS TORREON

MOTIVACION ORGANIZACIONAL
FATIMA ANABETH MARTINEZ ZUÑIGA

TRABAJO FINAL PARA ACREDITAR EL
MÓDULO INTEGRAL DE ESTANCIAS PRÁCTICAS II

LICENCIADA CLAUDIA CRISTINA CAROS JARDON

11 DICIEMBRE 2012, TORREON COAHUILA

A

Este proyecto ha sido aprobado por el tribunal examinador en la Escuela
UVM-GLION, como requisito para optarpor el grado académico de
Licenciatura Internacional en Administración de Empresas de la
Hospitalidad, Turismo o Gastronomía.

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Coordinador Académico de la Escuela

________________________
Lector

B

AGRADECIMIENTO
Agradecer a cada uno de mis profesores por los excelentes conocimientos transmitidos a lo
largo de estos años, las experiencias adquiridas, ycaracterísticas únicas que definen cada
campo dentro de la hospitalidad, ya que cada una de ellas ha complementado todos mis
conocimientos día a día.

DEDICACION
Dedicatoria especial a mis profesores, a mis padres que hicieron posible todo este proceso de
aprendizaje.

C

CAPITULO I INTRODUCCION......................................................................................................................................... 1
1.2. JUSTIFICACION ....................................................................................................................................................... 1
1.3 OBJETIVO GENERAL.............................................................................................................................................. 1
1.4 OBJETIVOSESPECIFICOS .................................................................................................................................... 2
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO .......................................................................................................................... 2
2.1 LA EMPRESA Y SU INDUSTRIA......................................................................................................................... 2
2.1.1 LOS HOTELES A TRAVÉS DEL TIEMPO ..................................................................................................... 2
2.1.2Orígenes de la industria de la hospitalidad ............................................................................................... 3
2.2 TIPO DE MERCADO................................................................................................................................................ 5
2.2.1 ENFOQUE HOTELERO ....................................................................................................................................... 5
2.3 TEMA SELECCIONADO......................................................................................................................................... 5
2.3.1 MOTIVACION ORGANIZACIONAL ................................................................................................................ 5
CAPITULO III MARCO SITUACIONAL ............................................................................................................. 6
3.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA.................................................................................................................. 6
3.1.1 ORIGENES IHG ................................................................................................................................................. 6
3.1.2 ORIGENES CROWNE PLAZA...................................................................................................................... 7
3.2 MISION Y VISION .................................................................................................................................................... 8
3.3 ORGANIGRAMA ......................................................................................................................................................... 11
3.3.1 ORGANIGRAMA CROWNE PLAZA TORREON...