Tesis Base

UNIVERSIDAD CARLOS III DE MADRID

INGENIERÍA TÉCNICA INDUSTRIAL: MECÁNICA
PROYECTO FIN DE CARRERA

ESTUDIO DEL PROCESADO DE UN
POLÍMERO TERMOPLÁSTICO BASADO
EN ALMIDÓN DE PATATA AMIGABLE
CON EL MEDIO AMBIENTE
DEPARTAMENTO DE CIENCIA E INGENIERÍA DE MATERIALES E
INGENIERÍA QUÍMICA
DICIEMBRE 2009

AUTOR: JAVIER MERÉ MARCOS
TUTORA: DRA. ANTONIA JIMÉNEZ MORALES
DIRECTOR: DR. JOSE MANUEL CONTRERASANDÚJAR

Empecé a compilar una lista de
gente a la que dar las gracias
pero se hizo demasiado larga –ya
sabéis quiénes sois-. Eterna
gratitud a todos los que han
apoyado lo que hago.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

ÍNDICE DE CONTENIDOS
Resumen .......................................................................................................... 9Objetivos........................................................................................................ 10
1. Introducción y antecedentes
1.1 Introducción y antecedentes......................................................... 12
1.1.1 Evolución de los plásticos ...............................................................12
1.1.2 Propiedades de los plásticos ..........................................................13
1.1.3 Clasificacióngeneral de los plásticos..............................................13
1.1.4 Clasificación de los termoplásticos .................................................14
1.1.5 Ciclo de vida del plástico .................................................................16
1.1.6 Motivación del proyecto ..................................................................17

1.2 Propiedades del almidón................................................................ 19
1.2.1 Estructura del almidón ....................................................................19
1.2.2 Limitaciones del almidón .................................................................21
1.2.3 Modificaciones del almidón .............................................................22
1.2.3.1 Modificación química del almidón........................................22
1.2.3.2 Modificación física del almidón.............................................23
1.2.3.3 Modificación por combinación física-química del almidón....25
1.2.4 Proceso de extrusión industrial .......................................................25
1.2.5 Parámetros de procesado ...............................................................27

1.3Termoplásticos biodegradables .................................................. 27
1.3.1 Gestión de residuos ........................................................................28
1.3.2 Reciclado de los plásticos ...............................................................29
1.3.2.1 Reciclado primario ...............................................................29
1.3.2.2 Reciclado secundario...........................................................30
1.3.2.3 Reciclado terciario................................................................30
1.3.2.4 Reciclado cuaternario ..........................................................30
3
Estudio del procesado de un polímero termoplástico basado en almidón de patata amigable con el
medio ambiente
UNIVERSIDAD CARLOS III DE MADRIDÍNDICE DE CONTENIDOS

1.3.3 Termoplásticos biodegradables en la actualidad ...........................31
1.3.4 Mecanismos de degradación ..........................................................32
1.3.4.1 Biodegradabilidad ................................................................32
1.3.4.2 Compostabilidad ..................................................................33
1.3.4.3Hidro-biodegradabilidad y foto-biodegradabilidad ................33
1.3.4.4 Erodabilidad .........................................................................33
1.3.5 Normas sobre degradación .............................................................33
1.3.6 Polímeros biodegradables ..............................................................34
1.3.7 Estado actual y futuro de los almidones...