tesis, proyectos

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
COLEGIO UNIVERSITARIO DE
DE ADMINISTRACIÓN Y MERCADEO
C.U.A.M.










PLAN EDUCATIVO NUTRICIONAL PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA, EN LOS NIÑOS Y NIÑAS DEL E.E.I. CECILIO ACOSTA.





Trabajo Especial de Grado, presentado como requisito parcial para Optar al Título de Técnico Superior Universitario en EducaciónPreescolar














Calabozo Junio 2012

ÍNDICE GENERAL
pp
DEDICATORIA……………………………………………………………… iv
AGRADECIMIENTO………………………………………………………….. vii
RESUMEN…………………………………………………………………… Xi
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………… 12
CAPÍTULO I…………………………………………………………………… 14
SITUACION CONTEXTUAL………………………………………………… 14
Encuentro con los sujetos destudio …………………………………… 14
Objeto de estudio…………………………………………………………. 18
Delimitación del Objeto de Estudio………………………….………….. 20
Reconstruccion del Objeto de Estudio…………………………………. 21
CAPÍTULO II………………………………………………………………….. 24
PERSPECTIVAS TEORICAS METODOLOGICA…………………… 24
Antecedentes de la investigación……………………………………… 26
Bases Teóricas…………………………………………………………… 29
Teoria Fisiologica……………………………………………………30
Teoria Psicológica ………………………………………………….. 32
Teoria Pedagogica ………………………………………………… 37
Fundamentación Legal………………………………………………….. 42
Direcionalidad de la Investigacion ………………………………… 44
Proposito General …………………………………………………… 44
Proposito Especifico…………………………………………………. 44
Estrategias de Articulacion………………………………………………. 45
CAPÍTULO III………………………………………………………………….. 48
DISEÑOOPERACIONAL……………………………………………………. 48
Tipo de Investigación ……………………………………………………. 48
Metodologia de la Investigación…………………………..……………. 49
Diagnostico………………………………….……………………………..
50
Planificación………………………….…………………………………… 51
Ejecucion…………………………………………………………………. 51
Evaluación…………………………………………………….………….. 52
Sistematización…………………………………………………………… 52
Técnicas De Recolección Y Datos…………………………………....... 53
Técnicas De Procesamiento DeInformación…………………………. 53
Matriz De Infórmante…………………………………………………….. 58
Triangulación de Fuentes……………………………………………….. 60
Plan de Acción……………………………………………………………. 62
CAPITULO IV………………………………………………………………… 62
EJECUCION DEL PLAN DE ACCIÓN ……………………………….. 64
Desempeño de Roles…………………………………………………… 68
Rol del Evaluador ………………………………………………………. 68
Rol del Planificador ……………………………………………………… 69
Rol delMediador………………………………………………………….. 71
CAPITULO V…………………………………………………………….......... 70
Evaluación, Sistematización, Hallazgos Y Reflexión………………... 73
REFERENCIAS BILBIOGRAFICA…………………………………………. 75


LISTA DE CUADROS

CUADRO. pp.
1. Matriz De Infórmante………………………………………………. 59
2. Triangulación de Fuentes…………………………………………. 60
3. Plan de Acción……………………………………………………. 55


REPÚBLICABOLIVARIANA DE VENEZUELA
COLEGIO UNIVERSITARIO DE
DE ADMINISTRACIÓN Y MERCADEO
C.U.A.M.



INFORME FINAL DE PRÁCTICA PROFESIONAL
C.E.I. “Antonio José de Sucre”




Año: 2012


RESUMEN
El propósito fundamental de este estudio es realizar un Plan Educativo Nutricional Para El Fortalecmiento De La Alimentacion Balanceada En Los Niños Y Niñas De La E.E.I“Cecilio Acosta”, llevandose a cabo por medio del diagnostico que condujo al objeto de estudio, y a la formulacion del problema encontrado. Con la misma se invetigo sus antecedents y fundamentaciones teoricas y legales, los respectivos objetivos, metas y propositos. Ahora bien, está enmarcado dentro del paradigma cualitativo. Así mismo, la población y la muestra está conformada por treinta y dos(32) estudiantes estructurados el (18) niñas y (14) niños y dos (2) Docentes de la E.E.I “Cecilio Acosta”. Por lo tanto, La recolección de los datos se realizó a través de la encuesta mediante la aplicación de un cuestionario con diferentes preguntas que collevo a la planificación, de una serie de estrategias en pro al fortalecimiento de la debilidad encontrada, ejecutandose...