tesis sobre desayuno andino

UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA
VICERRECTORADO
CENTRO DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACION












LA CALIDAD DE LA EDUCACION SUPERIOR UNERSITARIA EN BOLIVIA
TRABAJO EN OPCION AL GRADO DE DOCTORA EN CIENCIAS DE LA EDUCACION
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SUCRE DICIEMBRE DE 2014



Al presentar este trabajo como requisito previo para laobtención del título de Doctora en Ciencias de la Educación de la Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca, autorizo al Centro de Estudios de Posgrado e Investigación o a la Biblioteca de la Universidad, para que se haga de este trabajo un documento disponible para su lectura, según normas de la Universidad.

También cedo a la Universidad Mayor, Real y Pontificia deSan Francisco Xavier de Chuquisaca, los derechos de publicación de éste trabajo o parte de él, manteniendo mis derechos de autora hasta un periodo de 30 meses posterior a su aprobación.




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Sucre, diciembre de 2014.


























INDICERESUMEN

INTRODUCCION











































1. Antecedentes
La sociedad sufre transformaciones constantes y diversas que han tenido consecuencias en los sistemas educativos; el mundo moderno, globalizado, plantea una serie de retos que estos deben enfrentar en el ámbito de la educación superior. En cada épocahistórica predomina un ideal educativo, en la actualidad, está en curso un fenómeno valorativo derivado de exigencias productivas y mercantiles, en las que no sólo son los productos y los servicios, sino también las profesiones, los programas académicos y aun las instituciones educativas, son apreciadas y aceptadas si demuestran que tienen o que pueden alcanzar un grado de calidad aceptable.
En lalógica de un sistema social cada vez más influido por criterios de competencia, la calidad no sólo revaloriza la educación sino que justifica la existencia misma de las instituciones, a través de la evaluación para inducir el proceso de modernización del sistema con base a criterios de racionalidad, eficiencia, eficacia y calidad. En ese sentido, la presente investigación desarrolla las variablesrelevantes a la calidad en la educación superior, en este caso, la universitaria. Sin embargo, no se limita a la lógica capitalista de calidad igual competitividad, sino, calidad igual pertinencia social, evaluación externa y acreditación.
Al comparar el contexto actual en su complejidad, necesidades, demandas, posibilidades y retos, con el estado que guarda la educación superior, nos damoscuenta de su retraso y de la falta de respuestas oportunas para enfrentar los problemas que se derivan de una situación inédita, en donde lo único constante es el cambio. No se educa para ayer, ni para hoy, sino para mañana; la educación entraña la finalidad intrínseca de insertarse en el futuro para adelantarlo, prevenirlo y construirlo.

Entonces existe la certeza de que la reforma educativa actualdel subsistema de educación superior de formación profesional expresado en la Ley Avelino Siñani – Elizardo Pérez vigente, es una posible respuesta a la necesidad insatisfecha e inaplazable, porque los fines que persiguen sus instituciones y los objetivos de sus programas académicos no son intemporales, están ligados a las necesidades, los tiempos y las aspiraciones de desarrollo de la sociedadboliviana que les da vida y sustento.

Las transformaciones de la sociedad han sido diversas y todas tienen consecuencias, en mayor o menor medida, sobre los sistemas educativos. Al respecto pueden señalarse, a manera de ejemplo, algunos cambios importantes:

a) El rápido avance del conocimiento y la tecnología acortan los periodos para la actualización y recalificación profesional, al mismo...