TESIS

VISITA DE CAMPO ALMACEN DE CONSERVSAS EMPRESA AGROINDUSTRIAL CAMPOSOL

ALCANCE DEL TRABAJO
Visitar la Empresa Agroindustrial CAMPOSOL en el área de almacén con el fin de analizar el desempeño através de sus objetivos e indicadores y plantear oportunidades de mejora enfocándonos en optimizar el servicio al cliente.
PRINCIPALES OPERACIONES
La Empresa es la exportadora de espárragos másgrande del mundo.
Es el productor de Palta Hass más grande.
Está posicionada en el segmento de comidas sanas: Frutas y vegetales.
Amplias áreas de cultivo: 18,600 Hras. Netas, de las cuales aprox.7,000 han sido plantadas.
Los campos son manejados, utilizando prácticas avanzadas de cultivo, las plantas de procesamiento cuentan con el equipamiento adecuado.
Emplea un promedio de 10,000trabajadores.
Listada en la Bolsa de Oslo.

PRODUCTOS

ESPÁRRAGOS VERDES Y BLANCOS FRESCOS, CONGELADOS Y ENVASADOS





PALTA HASS FRESCA Y CONGELADA


MANGO FRESCO Y CONGELADO


PIMIENTOPIQUILLO CONGELADO, CONSERVAS

La visita de campo se realizó en los almacenes de CONSERVAS (Espárragos y Pimientos

UVAS FRESCAS

MANDARINAS CAJAS












VISITA DE CAMPOALMACENES PRODUCTOS TERMINADOS EN CONSERVA

MACROPROCESO GESTIÓN DE ALMACENES




Pedido de mercadería




Recepción de almacenaje de mercadería

Control de inventario




Despacho demercancías













Diagrama de operaciones del proceso



Personal del almacén



Entrenamiento en los procesos y métodos del almacén:
Capacitación a Montacarguistas sobrebuenas prácticas de almacenamiento.
Reuniones semanales para ver problemas y buscar soluciones.
Capacitación de 5’s a personal nuevo ingresante.
Capacitación trimestral de 5’s a todo elpersonal del almacén.
Capacitación en Prácticas Operativas, verificar y difundir Poka Yokes
Layout dinámico del almacén, capacitación al personal sobre su uso
Identificación de paletas: capacitación...