tesis
Páginas: 14 (3256 palabras)
Publicado: 11 de marzo de 2014
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN DE TESIS:
“INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA DETERMINAR EL NIVEL DE ACEPTACIÓN DE UN RESTAURANT CAMPESTRE EN EL DISTRITO DE CHARACATO DE LA CIUDAD DE AREQUIPA 2011”
PRESENTADO POR:
CONCHA FEBRES, JOSÉ BENIGNO
Para optar el TítuloProfesional
De Licenciado en
Administración de Empresas
AREQUIPA - 2011
ÍNDICE
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA……………………………………………………………………... 4
DESCRIPCIÓN…………………………………………………………………. 4
CAMPO, ÁREA Y LÍNEA………………………………………………….. 5
TIPO DE PROBLEMA……………………………………………………… 5
VARIABLES………………………………………………………………… 6
INTERROGANTES BÁSICAS…………………………………………….. 7JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………...... 7
OBJETIVOS……………………………………………………………………… 8
OBJETIVO GENERAL……………………………………………………... 8
OBJETIVO ESPECIFICO……………………………………………..….... 8
MARCO TEÓRICO………………………………………………………........... 9
ANTECEDENTES………………………………………………………………. 16
HIPÓTESIS………………………………………………………………….........18
CAPITULO II
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
2.1 TÉCNICAS EINSTRUMENTOS………………………………………..……. 19
2.1.1 TÉCNICAS…………………………………………………………….……… 19
2.1.2 INSTRUMENTOS…………………………………………………..………… 19
2.2 CAMPO DE VERIFICACIÓN……………………………………..………….. 19
2.2.1 ÁMBITO………………………………………………………….……………. 19
2.2.2 TEMPORALIDAD…………………………………………………………….. 19
2.2.3 UNIDAD DE ESTUDIO………………………………………..……………... 20
2.2.3.1 UNIVERSO Y MUESTRA………………………………….……………….20
2.3 ESTRATEGIA Y RECOLECCIÓN DE DATOS……………………………… 21
2.4 RECURSOSNECESARIOS………………………………………..…………..22
2.4.1 HUMANOS…………………………………………………………………......22
2.4.2 MATERIALES……………………………………………………………… 22
2.4.3 FINANCIEROS……………………………………………………………… 23
2.5 CRONOGRAMA……………………………………………………………… 24
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………… 25
CAPITULO 1
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA“Investigación de Mercado para determinar el nivel de aceptación de un Restaurant Campestre en Characato de la ciudad de Arequipa 2011”
DESCRIPCIÓN
La ciudad de Arequipa es capital de la provincia homónima y del departamento de Arequipa, cuenta con un área metropolitana que se extiende sobre una superficie de 2900km² y alberga una población de 836.859 habitantes.
El distrito de Characato, es uno delos distritos mas acogedores, limpios, seguros y tradicionales con bonitos lugares por conocer, también tiene paisajes hermosos, con costumbres y gastronomía típica, por ende es una opción turística, es también quizás el más representativo de la ciudad blanca, cuenta con una superficie de 86km² y con 5300 habitantes que en su mayoría se dedican al campo, donde las labores agrícolas y ganaderas sonsu principal sustento. Characato en la actualidad no cuenta con Restaurantes reconocidos por su calidad y su atención culinaria, y los que existen en la actualidad no satisfacen con éxito las expectativas de los visitantes, debido a ello nace el interés por realizar mi proyecto.
El presente trabajo tiene la viabilidad de instalar un Restaurant Campestre en este distrito con la finalidad dealcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de comidas típicas, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros futuros clientes. Así analizaremos entonces el potencial con el que podríamos contar al poner un Restaurant Campestre.
1.2.1 CAMPO, ÁREA Y LÍNEA
CAMPO: Ciencias Sociales
AREA:Administración de Empresas
LÍNEA: Estudio de Mercado
1.2.2 TIPO DE PROBLEMA
Descriptivo y Explicativo
1.2.3 VARIABLE
TIPO DE VARIABLE VARIABLE SUB VARIABLE
INDEPENDIENTE ANALISIS DE LA DEMANDA Edad
Genero
Ocupación
Ingresos Familiares
Lugar de residencia
Frecuencia de asistencia
Con quien asiste
Donde...
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN DE TESIS:
“INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA DETERMINAR EL NIVEL DE ACEPTACIÓN DE UN RESTAURANT CAMPESTRE EN EL DISTRITO DE CHARACATO DE LA CIUDAD DE AREQUIPA 2011”
PRESENTADO POR:
CONCHA FEBRES, JOSÉ BENIGNO
Para optar el TítuloProfesional
De Licenciado en
Administración de Empresas
AREQUIPA - 2011
ÍNDICE
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA……………………………………………………………………... 4
DESCRIPCIÓN…………………………………………………………………. 4
CAMPO, ÁREA Y LÍNEA………………………………………………….. 5
TIPO DE PROBLEMA……………………………………………………… 5
VARIABLES………………………………………………………………… 6
INTERROGANTES BÁSICAS…………………………………………….. 7JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………...... 7
OBJETIVOS……………………………………………………………………… 8
OBJETIVO GENERAL……………………………………………………... 8
OBJETIVO ESPECIFICO……………………………………………..….... 8
MARCO TEÓRICO………………………………………………………........... 9
ANTECEDENTES………………………………………………………………. 16
HIPÓTESIS………………………………………………………………….........18
CAPITULO II
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
2.1 TÉCNICAS EINSTRUMENTOS………………………………………..……. 19
2.1.1 TÉCNICAS…………………………………………………………….……… 19
2.1.2 INSTRUMENTOS…………………………………………………..………… 19
2.2 CAMPO DE VERIFICACIÓN……………………………………..………….. 19
2.2.1 ÁMBITO………………………………………………………….……………. 19
2.2.2 TEMPORALIDAD…………………………………………………………….. 19
2.2.3 UNIDAD DE ESTUDIO………………………………………..……………... 20
2.2.3.1 UNIVERSO Y MUESTRA………………………………….……………….20
2.3 ESTRATEGIA Y RECOLECCIÓN DE DATOS……………………………… 21
2.4 RECURSOSNECESARIOS………………………………………..…………..22
2.4.1 HUMANOS…………………………………………………………………......22
2.4.2 MATERIALES……………………………………………………………… 22
2.4.3 FINANCIEROS……………………………………………………………… 23
2.5 CRONOGRAMA……………………………………………………………… 24
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………… 25
CAPITULO 1
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA“Investigación de Mercado para determinar el nivel de aceptación de un Restaurant Campestre en Characato de la ciudad de Arequipa 2011”
DESCRIPCIÓN
La ciudad de Arequipa es capital de la provincia homónima y del departamento de Arequipa, cuenta con un área metropolitana que se extiende sobre una superficie de 2900km² y alberga una población de 836.859 habitantes.
El distrito de Characato, es uno delos distritos mas acogedores, limpios, seguros y tradicionales con bonitos lugares por conocer, también tiene paisajes hermosos, con costumbres y gastronomía típica, por ende es una opción turística, es también quizás el más representativo de la ciudad blanca, cuenta con una superficie de 86km² y con 5300 habitantes que en su mayoría se dedican al campo, donde las labores agrícolas y ganaderas sonsu principal sustento. Characato en la actualidad no cuenta con Restaurantes reconocidos por su calidad y su atención culinaria, y los que existen en la actualidad no satisfacen con éxito las expectativas de los visitantes, debido a ello nace el interés por realizar mi proyecto.
El presente trabajo tiene la viabilidad de instalar un Restaurant Campestre en este distrito con la finalidad dealcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de comidas típicas, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros futuros clientes. Así analizaremos entonces el potencial con el que podríamos contar al poner un Restaurant Campestre.
1.2.1 CAMPO, ÁREA Y LÍNEA
CAMPO: Ciencias Sociales
AREA:Administración de Empresas
LÍNEA: Estudio de Mercado
1.2.2 TIPO DE PROBLEMA
Descriptivo y Explicativo
1.2.3 VARIABLE
TIPO DE VARIABLE VARIABLE SUB VARIABLE
INDEPENDIENTE ANALISIS DE LA DEMANDA Edad
Genero
Ocupación
Ingresos Familiares
Lugar de residencia
Frecuencia de asistencia
Con quien asiste
Donde...
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