tesis

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA ZONA METROPOLITANA DE GUADALAJARA




Trabajo recepcional para obtener el título de Ingeniero en Mecatrónica.

Proyecto:
Optimización y semi automatización en línea de producción

Presentado por:

Generación X (2012-2014)


Tlajomulco de Zúñiga Jal., Abril 2014

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA ZONA METROPOLITANA DE GUADALAJARA

MecatrónicaProyecto:
Rediseñar y automatizar línea de producción de empaque
Presentado por:

Asesor industrial Asesor Académico Coord. de la carrera de mecatrónica
ING. ING. Iván ING. José de Jesús Pérez Merlos



ÍNDICE
Pág.
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO I PROBLEMÁTICA Y PLAN DE TRABAJO 2
CAPÍTULO II ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
2.1.-Ubicación
2.2.- Misión
2.3.- Visión
2.4.- Objetivos de calidad
2.5.- Organigrama
2.6.- Giro de la empresa
2.7.- Clientes
2.8.- Productos
2.9.- Historia
CAPÍTULO III MARCO TEÓRICO
3.1.-
3.2.-
3.3.-
3.4.-
3.5.-
CAPÍTULO IV DESARROLLO DE PROYECTO
4.1.-
4.2.-
4.3.-
4.4.-
4.5.-
CAPÍTULO VRESULTADOS Y CONCLUSIONES
5.1 Resultados
5.2 Conclusiones
BIBLIOGRAFÍA







INTRODUCCION
Actualmente en la empresa NATURE SWEET SAN ISIDRO EMPAQUE, se cuenta con diferentes líneas de producción en las cuales se empacan tres tipos de tomate diferentes (cherry, yellow, grape) en diferentes presentaciones y dirigidos a varios países en dos idiomas diferentes el español y el inglés.Se cuenta con una línea de producción en la cual se empacan dos diferentes presentaciones de producto en los tres diferentes tomates, esta línea de producción es muy costosa en mano de obra, espacio, desperdicio, y tiempos muertos, debido a que se emplea gente para habilitar material que coloca una calcomanía en la cara de la presentación y así tener un stop de material habilitado por si serequiere empacar ese producto, ya una vez estando empacando el producto se empaca el tomate en el material previamente habilitado y se le agrega una pequeña etiqueta que describe fechas de empacado y otras referencias, este actividad genera tiempo muerto y desperdicio y hace que la línea no sea continua.
Se pretende implementar una etiquetadora y un codificador que nos ahorre el personal que habilitamaterial y el personal que coloca la etiqueta de referencias y que nos haga una línea de producción continua y eficiente en rendimiento y costos, permitiendo realizar cambios de productos en menos de dos dígitos de tiempo.
Se realizaran cambios en la línea de producción implementando variadores de velocidad, sistema de empacado de producto terminado más eficiente, cambios en las estaciones depesado y una banda de revisión de tomate que nos ayude a entregar un tomate con calidad.
Se considera que en un mes la tripulación que trabaje en esta línea modernizada suba su eficiencia en un 20% a comparación de su promedio que empacaban anteriormente reduciendo las cajas retenidas por calidad en cuanto a tomate reventado.
El trabajo se realizara en NATURESWEET EMPAQUE SAN ISIDRO en la línea deproducción número tres empacando dos diferentes presentaciones.





CAPITULO I






PROBLEMÁTICA Y PLAN DE TRABAJO



1.1 PROBLEMATICA

La empresa Nature Sweet San Isidro Empaque está dedicada a empacar sus tomates bajo el sistema de certificación HACCP, el cual está enfocada en el análisis de riesgo y los puntos críticos de control la cual garantiza la producción deproductos agrícolas seguros para el consumidor.
Hoy en día el automatizar una línea de producción y que esta sea más eficiente en producción a un bajo costo es la mejora que toda empresa busca implementar en sus equipos.
En NATURE SWEET san isidro empaque, se busca implementar nueva tecnología que eficiente la producción en sus líneas, ahorrando tiempo, costos, personal.
En la actual línea de...