Tesis

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE INGENIERIA

“PROYECTO DE MEJORA MEDIANTE LAS
HERRAMIENTAS DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL,
EN EL FUNCIONAMIENTO DE UN ALMACEN DE HILOS”

T E S I S
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE:
INGENIERO MECANICO ELECTRICISTA
(AREA DE INGENIERIA INDUSTRIAL)
INGENIERO INDUSTRIAL

P R E S E N T A

:

HERNANDEZ JUSTO JOSE LUIS
RODRIGUEZ LARA YOVANNAPATRICIA

ASESOR: M. EN I. SILVINA HERNANDEZ GARCIA

MEXICO D.F.

2010

1

AGRADECIMIENTOS

A mi madre,
por enseñarme con el ejemplo la fortaleza para vencer cualquier reto,
por su amor, entrega y dedicación para sacarme adelante.

Yovanna Rodríguez Lara

A mi madre,
en reconocimiento a su esfuerzo y preocupación
por garantizar mi desarrollo personal y profesional.

A miesposa,
por su apoyo incondicional
e impulso para nuestro crecimiento.

José Luis Hernández Justo

2

INDICE
OBJETIVOS………………………………………………………………………………..pg. 5
Objetivo General.
Objetivos Específicos.
INTRODUCCION…………………………………………………………………………..pg. 6
Surgimiento del proyecto.
Capitulo I. Marco de Referencia……………………..…………………………………pg. 8
I.1 Localización……………………………………………………………………pg. 9
I.2Historia del Grupo………………………………………………………….….pg. 9
I.3 Políticas, Misión, Visión y Valores…………………………………………..pg. 10
I.3.1 Políticas
I.3.2 Misión
I.3.3 Visión
I.3.4 Valores
I.4 Fuerza Laboral y Productos……………………………………………...…pg. 12
Capítulo II. Marco Teórico……………………………………………………………...pg. 15
II.1 Consultoría…………………………………………………………………….pg. 16
II.1.1 Definición
II.1.2 Misión y Conceptos
II.1.3Etapas de la Consultoría
II.2 Diagnóstico de Productividad………………………………………………..pg. 18
II.2.1 Factores Productivos.
II.2.2 Herramientas de la Ingeniería Industrial.
II.3 Almacén……………………………………………………………………….pg. 28
II.3.1 La Función del Almacén.
II.3.2 La Recepción.
II.3.3 El Almacenamiento.
II.3.4 El Surtido.
II.4 Inventario……………………………………………………………………...pg. 31
II.4.1 Clasificación de losInventarios.
II.4.2 Principales razones para mantener un Inventario.
II.4.3 Análisis ABC.
II.4.4 Problemas recurrentes dentro de un almacén.
II.5 Logística………………………………………………………………………..pg. 34
II.5.1 Definición
II.5.2 Objetivo
II.5.3 División de la Logística
II.5.4 Factores de la Logística
II.5.5 Plan Logístico

3

II.6 Manual de Procedimientos…………………………………………………...pg. 36
II.6.1 Utilidad delManual de Procedimientos.
II.6.2 Elementos de un Manual de Procedimientos.
II.6.3 Pasos para elaborar un Manual de Procedimientos.

Capitulo III. Diagnóstico de Productividad (caso práctico)………………….…...pg. 43
III.1 Objetivos de Diagnóstico…………………………………………………….pg. 44
III.2 Encuesta Inicial……………………………………………………………….pg. 44
III.3 Análisis del Almacén de Hilos……………………………………………….pg. 45
III.4Resultados del Diagnóstico………………………………………………….pg. 49
Capitulo IV. Propuestas Generales…………………………………………………...pg. 54
IV.1 Clasificación………………………………………………………………..…pg. 55
IV.2 Orden………………………………………………………………………….pg. 57
IV.3 Limpieza………………………………………………………………………pg. 58
IV.4 Estandarización………………………………………………………………pg. 59
IV.5 Disciplina………………………………………………………………………pg. 60IV.6Seguridad……………………………………………………………………...pg. 61
Capitulo V. Manual de Procedimientos………………………………………………pg. 62
V.1 Recepción Nacional…………………………………………………………..pg. 64
V.2 Acomodo Nacional……………………………………………………………pg. 67
V.3 Surtido a Sucursales Foráneas……………………………………………..pg. 70
RESULTADOS…………………………………………………………………………….pg. 75
CONCLUSIONES.………………………………………………………………………...pg. 78
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………pg. 80
ANEXOS
ANEXO 1. ANALISIS ABC DE TODOS LOS PRODUCTOS…………………………pg.83
ANEXO 2. ANALISIS ABC EN EL ALMACEN DE HILOS…………………………….pg. 84
ANEXO 3. DISTRIBUCIÓN ACTUAL DEL ALMACÉN DE HILOS…………………..pg. 89
ANEXO 4. LOS 100 ARTÍCULOS MÁS VENDIDOS………………………………….pg. 90
ANEXO 5. ADITAMENTO PARA LOS BODEGUEROS………………………………pg. 91

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OBJETIVOS.

Objetivo General.

El objetivo del trabajo desarrollado es el...