tesis

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA





TESIS


PRESENTADA POR:



Para optar el título de Ingeniero Mecánico




HUANCAYO – PERÚ
2014
ASESOR:
Ing. WILBER CLEMENTE D.
DEDICATORIA
La presente tesis pudo ser realizada gracias al apoyo incondicional de mis colaboradores, asesores y a todos quienes estuvieron vinculados de alguna maneraen este proyecto.
Y desde luego, llego al final de este proyecto gracias a Dios; al invaluable apoyo e inspiración que generaron mis padres, hermana, maestros y amigos quienes siempre me han enseñado algo.
A todos, mi mayor reconocimiento y gratitud.
Juan Alonzo Ramos
CONTENIDO


RESUMEN

En el presente trabajo inicia con el estudio de los antecedentes, centrándose en los parámetros másresaltantes en el diseño de una maquina escarificadora de quinua. Las tecnologías que nos permitirán desarrollar múltiples prototipos y así elegir el que más se acerque a nuestros objetivos.
Durante el desarrollo de esta tesis se definen estudios de diseño de máquinas, diseño de elementos de máquinas; se evaluaran comportamientos resultantes de la interacción y se comprobará la mejor alternativatecnológica y económica.
Autor: JUAN ELVIS ALONZO RAMOS


Palabras claves: Estudio de antecedentes, parámetros, tecnologías, diseñar, múltiples prototipos, comportamientos, alternativa tecnológica.
ABSTRAC

In this paper begins with the study of history, focusing on the highlights in the design of a scarifier machine parameters quinoa. The technologies that allow us to develop multipleprototypes and pick the one closest to our goals.
During the development of this thesis studies machine design, design of machine elements are defined; behavior resulting from the interaction be evaluated and verified the best technological and economical alternative.
Author: JUAN ELVIS ALONZO RAMOS


Key words: Study history, benchmarks, technology, design, multiple prototypes, behaviors,technological alternative.
INTRODUCCIÓN
En la sierra central existen muchos pobladores de bajos recursos, solventan sus gastos mediante la agricultura. Uno de los productos comúnmente sembrados es la Quinua, este cereal es uno de los principales alimentos nutricionales.
No es casualidad que mayoristas se aprovechen de estos pobladores, ya que les pagan muy poco por sus cosechas, esto ocasiona quelos pobladores no puedan desarrollarse y tener una buena calidad de vida.
Frente a este grave problema que enfrentan los pobladores se propone diseñar una maquina escarificadora de quinua, que provea de la tecnología necesaria para que los pobladores vendan Quinua ya pelada y lista para el consumo y así elevar el precio de venta a los mayoristas y mejorar la calidad de los pobladores.Finalmente, la escarificadora de quinua debe ser una tecnología asequible, económica y contar con una instalación y mantenimiento sencillos. Esto permitirá la fácil difusión de esta nueva tecnología.


EL AUTOR
Capítulo 1:
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
1 PROBLEMA DEL PROBLEMA
La quinua es uno de los cereales más nutricionales e importantes en nuestro país, es por eso que es unos de los cereales demayor siembra y demanda en la sierra central. Su precio como materia prima (quinua sin pelar) es demasiado bajo y por eso no es casualidad que los mayoristas se aprovechan de eso. Sin embargo, su precio como “Quinua pelada” es mucho mayor, pero debido a la complejidad de su pelado, los pobladores en zonas de bajos recursos venden este cereal sin pelar, ya que este proceso es complejo y requiere demucho tiempo. En ese sentido, se requiere de una maquina escarificadora de quinua para que los pobladores de zonas de bajos recursos generen mayores ingresos y así poder mejorar su calidad de vida y la de su familia.
Sin embargo existen maquinarias de nivel industrial, como es la vencedora brasileña (trilladora y venteadora) de 400kg/h, la trilladora de quinua modelo TR-C de 650 kg/h, así como la...