Tesis

ANÁLISIS DE LOS SERVICIOS HOTELEROS PRESTADOS A PERSONAS DE LA TERCERA EDAD EN EL HOTEL CENTRO INTERNACIONAL Y EN EL HOTEL JW MARRIOTT EN BOGOTÁ D.C

JAIRO HUMBERTO OSTOS GALVIS

CORPORACIÓN INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIÓN SOCIAL ISES PROGRAMA TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS HOTELEROS BOGOTÁ D.C. 2.011

ANÁLISIS DE LOS SERVICIOS HOTELEROS PRESTADOS A PERSONAS DE LA TERCERA EDAD POR ELHOTEL CENTRO INTERNACIONAL Y EN EL HOTEL JW MARRIOT EN BOGOTÁ D.C

JAIRO HUMBERTO OSTOS GALVIS CÓDIGO: 20910076

TRABAJO DE GRADO EN LA MODALIDAD DE MONOGRAFÍA PARA OPTAR AL TÍTULO TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS HOTELEROS.

TUTOR Arquitecto JAIRO ALONSO SEGURA MATEUS INVESTIGADOR EN PLANIFICACIÒN INTEGRAL DEL DESARROLLO TURÌSTICO Y HOTELERO, EN SU GESTIÒN ADMINISTRATIVA Y DEL MEDIO AMBIENTECORPORACIÓN INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIÓN SOCIAL ISES PROGRAMA TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS HOTELEROS BOGOTÁ D.C. 2.011

NOTA DE ACEPTACIÓN

Presidente del Jurado

Jurado

Jurado

Bogotá D.C., 25 de Enero de 2012

AGRADECIMIENTOS

De antemano agradezco a la corporación instituto superior de educación social ISES. Quienes me dieron la oportunidad de formarme como técnicoprofesional en hotelería y turismo, al profesor JAIRO ALONSO SEGURA MATEUS, por su colaboración y guianza durante este proceso de investigación; también agradezco a los funcionarios de los hoteles centro internacional y JW marriott en la ciudad de Bogotá D.C por permitir ejecutar el trabajo de campo que se llevó a cabo durante la investigación.

DEDICATORIA

Para mí es un orgullo poderdedicar este trabajo de investigación a las personas que han sido y serán parte de mi vida y de alguna manera parte de este logro que hoy me enorgullece dedicar este logro a mi hermana que es una de las personas que me ha apoyado en mi estudio.

También dedico este trabajo a mi santa madre quien ha sido una gran madre y siempre me ha apoyado en mis decisiones especialmente en mi estudio.

TABLADE CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 16 ANTECEDENTES .................................................................................................. 19 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................... 22 JUSTIFICACIÓN.................................................................................................... 24 OBJETIVOS ........................................................................................................... 26 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................... 26 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.................................................................................. 26 1. MARCO REFERENCIAL ................................................................................. 27 1.1. MARCO TEORICO .......................................................................................... 27 1.1.1 Orígenes de turismo para personas de la tercera edad y hotelería para personas de la tercera edad en Europa................................................................. 27 1.1.1.1 PRUEBA del 4a. ........................................................................................ 27 1.1.1.2 Prueba del 4 Así es como, dentro de esta industria ................................. 27 1.1.2 Conceptos de hotel........................................................................................ 28 1.1.3 Estructura hotelera. Para construirla secontemplan ..................................... 29 1.1.4 Tipos de alojamiento y clasificación de hoteles ............................................. 30 1.1.5 Establecimiento hotelero ............................................................................... 31 1.1.5.1 Clasificación de hospedaje........................................................................ 31 1.1.6 Distintos segmentos...