TESIS

UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
ESCUELA DE ENFERMERÍA

VALORACIÓN DE BAJO PESO, SOBREPESO Y OBESIDAD DE LOS
NIÑOS/AS DE LA ESCUELA “LUIS SERRANO AREVALO”, DE LA
PARROQUIA SIDCAY DEL CANTON CUENCA 2011.

TESIS PREVIA A LA OBTENCION
DEL TITULO DE LICENCIADA EN
ENFERMERÍA.

DIRECTORA: LIC. CELIA MARINA PATIÑO ENCALADA

ASESORA: LIC. CARMEN LUCIA CABRERA CÁRDENAS.

AUTORAS:
MÉLIDACARMITA PESÁNTEZ CARMONA
MARÍA GRACIELA MORALES ORTEGA
XIMENA ALEXANDRA PALOMEQUE SAQUICELA

CUENCA- ECUADOR
2012

UNIVERSIDAD DE CUENCA
ESCUELA DE ENFERMERIA

RESUMEN.
La presente investigación tiene como objetivo determinar la prevalencia del
bajo peso, sobrepeso y obesidad en los niños/as de la Escuela “Luís Serrano
Arévalo” de la parroquia Sidcay del Cantón Cuenca durante el año lectivo2011.
Material y Métodos: se trata de un estudio de corte transversal que nos
permitió determinar la prevalencia de la mal nutrición de los niños/as de la
escuela Luís Serrano Arévalo del Cantón Cuenca.
El universo estuvo constituido por 45

niños/as de 6 a 14 años que

corresponden desde segundo al séptimo año de educación básica de la
Escuela “Luis Serrano Arévalo” de la parroquia Sidcay del cantónCuenca. Por
ser universo pequeño se trabajó con todos los niños/as.
Las técnicas de investigación utilizadas fueron la entrevista, mediante la
aplicación del formulario con la finalidad de valorar la situación nutricional, nivel
educativo, actividad laboral, condición socioeconómica, características de la
vivienda, etc., la valoración antropométrica a los niños/as mediante la toma de
peso y talla.Para el procesamiento y análisis de la información se utilizaron las fórmulas de
Nelson, los percentiles peso/edad, talla/edad, IMC índice de masa corporal
según la curva de crecimiento de la NCHS.
Los datos fueron procesados y analizados mediante el Microsoft Office, Word,
Excel.
Resultados: Los resultados de la investigación determinaron que de los 45
niños/as participantes del estudio el 46.6 %son hombres y un 53.3% son
mujeres, entre los problemas nutricionales encontrados están: bajo peso en el
13.3%, sobrepeso en un 17.8%, obesidad en el 8.9% y el 60.0% tienen peso
normal; déficit de talla para la edad en un 15.6%; mientras que al valorar el
IMC el 13,3% se encuentra de acuerdo a la tabla bajo el percentil 25, el 17.8%
entre el percentil 75 al 90 y el 8.9% sobre el percentil 90.

2AUTORAS: CARMITA PESÁNTEZ. GRACIELA MORALES. XIMENA PALOMEQUE

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ESCUELA DE ENFERMERIA

Conclusiones: los problemas nutricionales como bajo peso están relacionados
con el deterioro de la calidad de vida, manifestada con bajos salarios, vivienda
inadecuada, falta de nutrientes; así como también se encontraron sobrepeso y
obesidad

relacionados

con

el

consumo

de

una

dietahipercalórica,

hipercarbonada y bajo nivel educativo. Lo cual va a repercutir en la salud
posteriormente con enfermedades crónicas.
Los problemas nutricionales encontrados en los niños están relacionados con
la situación socioeconómica deficiente familiar, el nivel de satisfacción,
mostrando la relación causal problema nutricional - condición socioeconómica.
PALABRAS CLAVES: ESTADO NUTRIONAL,BAJO PESO, DESNUTRICIÓN,
SOBREPESO,

OBESIDAD,

ESCOLARIDAD,

CONDICION

SOCIOECONÓMICOS, ZONAS RURALES, CUENCA-ECUADOR.

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AUTORAS: CARMITA PESÁNTEZ. GRACIELA MORALES. XIMENA PALOMEQUE

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ABSTRACT

This research aims to determine the prevalence of underweight, overweight and
obesity in children / as School "Luis Serrano Arévalo" Sidcay parish of CuencaCanton during the academic year 2011.
Material and Methods: This is a cross-sectional study allowed us to determine
the prevalence of malnutrition of children / school as Luis Serrano Arévalo
Cuenca Canton.
The study group consisted of 45 children / as of 6-14 years are from second to
seventh year of basic education "Luis Serrano Arévalo" School of Sidcay parish
of the canton Cuenca. Being small...