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1. Definición de administración de operaciones
Podemos definir la administración de operaciones como el área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución detodas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todoello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes.

A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es participar en labúsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.

Una definición alternativa es la que define a los administradores de operaciones como los responsables de la producción de los bienes oservicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.

Así pues, laadministración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.
De estas definiciones surge claramente que el proceso de dirección de operaciones consiste enplanificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la función de producción.

2. Importancia de la administración de operaciones
El rol de laadministración de operaciones es importante por tres razones:
- Abarca tanto servicios como manufactura:
La organización de manufactura produce bienes físicos y es fácil poder observar todo el proceso detransformación en este tipo de organización, debido a que las materias primas se convierten en productos finales (físicos).

- Maneja eficientemente la productividad
Mejorar la productividad se ha vueltoun objetivo importante para prácticamente todas las organizaciones. Para los países la alta productividad puede producir crecimiento y desarrollo económico. Los trabajadores pueden recibir sus...