^^ The Science

Programa de Estudios, 4º Semestre, Licenciatura en Educación Secundaria/
Especialidad / Química / Cambio I. Reacciones Ácido-Base

Introducción
El propósito de esta asignatura es que el alumno normalista entienda las reacciones ácido-base como una de las formas en que los cambios químicos suceden en la naturaleza.
Para contestar a la pregunta que encabeza el primer bloque de la asignatura,¿Qué papel juega el agua en el estudio de ácidos y bases?, es necesario que el normalista profundice en el conocimiento de las características químicas del agua, para que a partir de éstas, pueda comprender el tipo de reacciones que dan nombre a este curso. El tema del agua, como eje conductor del curso, permite el desarrollo de múltiples valores asociados a la importancia de la vida y, por lotanto, al cuidado ambiental.
Asimismo el conocimiento de la relación entre el disolvente y el soluto es necesario para la comprensión de lo que es una disolución acuosa, el comportamiento de los iones y las cargas eléctricas, así como el comportamiento de los reactivos en la obtención de ácidos y bases.
En el segundo bloque de esta asignatura se plantea bajo la guía de otra pregunta clave: “¿Qué sonlos ácidos y las bases?”. Dicha pregunta plantea una dificultad que los alumnos de la escuela secundaria tienen durante el desarrollo del tema y, precisamente, el propósito de este bloque es que el normalista adquiera criterios y elementos para enseñar el tema de ácidos y bases, a partir de sustancias del uso común de los alumnos de la escuela secundaria. Se consultan en este bloque reportes deinvestigaciones educativas que se han realizado sobre este tema para lograr establecer un puente entre los conocimientos que van adquiriendo y el replanteamiento de los que ya tenían.
Por último en el tercer bloque se dan elementos para responder a la pregunta: “¿Por qué es necesario distinguir entre un ácido y una base?”. El contenido de los temas que se presentan en este bloque tiene relación conla comprensión del tema con la finalidad de hacer una aplicación e identificación de los ácidos y bases en los alimentos y bebidas que se consumen frecuentemente, así como tener presente la prevención de quemaduras químicas en el uso correcto de sustancias muy ácidas o muy básicas. Además, se analizan las fuentes de contaminación del agua por acidez y por alcalinidad, la formación de la lluviaácida y los ácidos y bases de mayor importancia en la industria.
Bloque I. ¿Qué papel juega el agua en el estudio de ácidos y bases?
Tema 1. El agua como disolvente universal. Sales ácidas y alcalinas.
1. Características físicas y químicas del agua. Densidad, Punto de ebullición, Punto de solidificación, Fuerzas intermoleculares, Estados de agregación, Tensión superficial, Capilaridad.
2. ¿Queson las disoluciones? Características de las disoluciones, Medidas de composición de las soluciones, Solubilidad, Compuestos ácidos y compuestos alcalinos y sus disoluciones.
Tema 2. El potencial de hidrógeno y sus aplicaciones. Concepto de ion.
1.3 Características del pH, su definición y su matemática.
1.4 La escala de pH y diferentes formas de utilizarlas, diferentes métodos o indicadores.
1.5La constante de equilibrio ácido-base.
Tema 3. Sustancias amortiguadoras.
1.6 Definición de solución amortiguadora.
1.7 Diferentes amortiguadores.
Tema 4. Las reacciones Químicas. Características. Tipos.
1.8 Tipos de reacciones ácido-base. Ácido fuerte-Base fuerte, Ácido fuerte-base débil, Ácido débil-base fuerte, Ácido débil-base débil.
1.9 Características de los diferentes tipos dereacciones.
Bibliografía.
American Chemical Society (1998), “Propiedades físicas del agua”, , en QuimCom. Química en la Comunidad, Delaware, E.U.A., Addison-Wesley Iberoamericana, pp. 21-23.
Chang, Raymond (1992) “ácidos y bases”, “Reacciones ácido-base” y “Disoluciones amortiguadoras”, en Química, México, McGraw-Hill, pp. 71-75, 100-104 y 692-715.
Driver, R., A. Squires, P. Rushworth y V....