Tlayudas

Universidad del Golfo de México A.C

Maestría: Administración

Catedrático: Ing. Juan Carlos Posadas

Presenta:

Tlayudas “La tequita”

* Rolando Santos Urieta
* Nicolás Alfonso Álvarez
* Araceli del Carmen Rodríguez García
* Nelly González Sánchez

Contenido:

* Nombre de la empresa
* Descripción de la empresa
* Visión
* Misión
* Objetivos
*Objetivos estratégicos a corto plazo
* Objetivos de operación a mediano plazo
* Objetivos de control a largo plazo
* Análisis foda
* Tipo de mercado
* Proceso lineal
* Competencia
* Grafica de costos fijos y costos variables
* Grafica punto de equilibrio
* Diseño de proceso
* Distribución de producto

Tlayudas “La tequita”
“Tlayuda, para llevar a casa ydorar”
Descripción de la empresa.
Es una empresa que fue creada pensando en gente de la región del istmo del sur de México que vive en otras ciudades de la república o fuera de ella.
Misión.
Ofrecer los mejores momentos con las mejores tlayudas a nuestros consumidores.
Visión.
Ser una empresa responsable con servicio de calidad, con crecimiento continuo generadora de utilidades y empleos.Objetivos.
 
A corto plazo.

Atraer la atención de los clientes aun más exigentes satisfaciendo sus necesidades. 
 
A mediano plazo.

Establecernos como empresa brindando un servicio de calidad.
 
A largo plazo.

Expander el producto hacia diferentes partes de la región generando empleos.

Análisis FODA
Fuerza

Experiencia en el mercado.
Efectividad en el servicio.
Ampliavariedad de sabores.
Cartera de clientes amplia y disponible.
Alianzas estratégicas con puntos de venta.
Satisfacción de los clientes.
Alimentos fiables.

Oportunidades

Aumentar la cantidad de empleos.
Ofrecer alimentos alternativos.
Proveedores dispuestos a mejores precios debido a nuestros pedidos regulares.
Cobertura en otros nichos del mercado.
Variedad de alimentos de rápidapreparación.

Debilidades

Dificultad para encontrar un medio para poder perecer el producto.
Precios ligeramente altos frente a la competencia.
Cobertura sólo en la región.
Capacidad de producción limitada.
Falta de confiabilidad de los consumidores por ser un producto nuevo en el mercado.

Amenazas

Una mayor cantidad de empresas competidoras al ver el producto innovador y sencillo de preparar.Avances constantes de competencia de empaque para conservar el sabor original en el mercado.
Precios menores a los ofrecidos.
Mayor requerimiento de publicidad en el mercado.
Algunas limitaciones en trámites para sacar el producto al mercado.
Aumento del costo en algunas materias primas.

Tipo de Mercado.
Mercado Local.
Nuestro producto será distribuido en tiendas establecidas de altainfluencia de clientes y en modernos centros comerciales dentro del área metropolitana como oxxos, yepas, chedrahui, Soriana, mercado Soriana, súper ahorros, Lores, etc.
El mercado al que se oriente nuestro producto es a la población en general con cualquier tipo de poder adquisitivo bajo, mediano o alto esto debido a que el costo de producto no es muy elevado y puede ser adquirido con facilidad.Un sector importante del mercado lo representan las personas que gustan de la comida rápida y de la variedad de esta, que buscan satisfacer su necesidad y a la vez degustar de la exquisita comida regional, otro sector importante del mercado lo representan la gente viajera que por asunto de negocios, vacaciones u otro tipo de viaje tienen la necesidad de consumir alimento en forma fácil y rápida.En el mercado existe actualmente una gran variedad de productos que también son adquiridos de manera fácil y rápida que compiten de manera directa con nuestro producto tales como:
* Burritos de jamón con queso, barbacoa con frijoles, deshebrada con frijoles.
* Baquette de milanesa de res, jamón, queso y salchicha.
* Cuernitos jumno con jamón y queso.
* Pambazo jumbo con...