TOMAJO
Páginas: 19 (4502 palabras)
Publicado: 20 de agosto de 2014
ÍNDICE
Fundamentación……………………………..…………….………………..2
Planteamiento del Problema – Hipótesis…………………………………3
Objetivo General y Objetivo Específico…………………………………..4
Tipo de Investigación……………………………………………………….4
Encuesta……………………………………………………………………..5
Cronograma………………………………………………………………....5
I. Tomate.
1- Origen.…………………………………………………………………...7
2- Nombre vulgar – Científico – Familia…………………………………83- Propiedades Curativas – Nutricionales….………………..................8
4- Acompañamiento en diferentes tipos de elaboración
de comestible…………………………………..……………………….9
5- Enfermedades Curativas……………………………………………....11
6- Forma de Empleo…..…………………………………..………………12
II. Ajo.
7- Origen……………………………………………………..……………..15
8- Nombre Vulgar – Científico- Familia.………………..………….….....16
9- Propiedades Curativas-Nutricionales………..…….….…………......17
10- Acompañamiento en diferentes tipos de elaboración
de comestibles…………………………………………..…………......19
11- Enfermedades Curativas………………..………………………..…….20
12- Forma de Empleo………………………………………..………….......21
III Recetas.
13- Salsa de tomate y ajo.…………………………………………..….......23
14- Ensalada de tomate y ajo….………………………………………......24
15- Tomate alajo………………..……………………………………..……24
16- Conclusión…………………………………………………………....…26
17- Recomendación………………………………………………………...27
18- Anexo…………………………...…………………….……………..…..28
19- Bibliografía….…………………….……..............................................31
Fundamentación.
Con la investigación científica podemos avanzar y ampliar nuestros conocimientos, llevar a la práctica los informes que ayudan a mejorar ciertas aptitudes – hábitosalimenticios, que ayuda a mejorar la calidad de vida.
Sabemos que hoy en día la forma, el estilo alimenticio ayuda a evitar ciertas enfermedades en solo una dieta equilibrada – balanceada. El hábito alimenticio puede mejorar y alcanzar resultados, solo esto nos ayuda a dar una importancia mayor a los alimenticios en su elaboración.
En la investigación podemos ampliar nuestro conocimiento y asíllegar a optar por alimentos que no sea solo carne.
Planteamiento del Problema.
¿Por qué debemos de utilizar el tomate y el ajo en la preparación de alimentos en forma diaria?
Hipótesis.
El tomate por sus propiedades y la presencia de caroteno que es el pigmento que ayuda a colorizar, saborizar todo tipo de alimento, se lo utiliza en todo momento.El ajo por su sabor característico se utiliza para darle sabor y sazón especial, en carnes asadas al horno y ciertos tipos de ensaladas, y por su propiedad antiparasitaria podemos utilizarla como medio de eliminación
Objetivo General.
Identificar que ciertas frutas y verduras poseen propiedades nutricionales de alta calidad, como también curativas que puedenactuar como defensas ante ciertas enfermedades.
Objetivo Especifico.
Mencionar los minerales presentes en el tomate y el ajo.
Identificar los minerales que contienen el tomate.
Reconocer que el ajo posee propiedades antiparasitarios y es recomendado para utilizar en las enfermedades coronarias.
Elaborar alimentos a base de tomate y ajo cuidando todos los detalles higiénicos posibles.Valorar el trabajo en equipo asumiendo responsabilidades y habilidades para lograr las metas posibles.
Tipo de investigación.
Investigativa – Explorativa
Recursos y Materiales.
hojas -pinceles
computadora - lápices
libros - tijera
impresora -bandeja
goma eva - tomate
cartulinas - ajo
cuchillo
Encuesta.
¿Conoces las propiedades posibles del tomate?
¿Utilizas el tomate en la elaboración de alimentación y otros?
¿Utilizas el ajo en la elaboración de alimentos?
¿Conoces algunas propiedades curativas del ajo y tomate? ¿Lo usas?...
ÍNDICE
Fundamentación……………………………..…………….………………..2
Planteamiento del Problema – Hipótesis…………………………………3
Objetivo General y Objetivo Específico…………………………………..4
Tipo de Investigación……………………………………………………….4
Encuesta……………………………………………………………………..5
Cronograma………………………………………………………………....5
I. Tomate.
1- Origen.…………………………………………………………………...7
2- Nombre vulgar – Científico – Familia…………………………………83- Propiedades Curativas – Nutricionales….………………..................8
4- Acompañamiento en diferentes tipos de elaboración
de comestible…………………………………..……………………….9
5- Enfermedades Curativas……………………………………………....11
6- Forma de Empleo…..…………………………………..………………12
II. Ajo.
7- Origen……………………………………………………..……………..15
8- Nombre Vulgar – Científico- Familia.………………..………….….....16
9- Propiedades Curativas-Nutricionales………..…….….…………......17
10- Acompañamiento en diferentes tipos de elaboración
de comestibles…………………………………………..…………......19
11- Enfermedades Curativas………………..………………………..…….20
12- Forma de Empleo………………………………………..………….......21
III Recetas.
13- Salsa de tomate y ajo.…………………………………………..….......23
14- Ensalada de tomate y ajo….………………………………………......24
15- Tomate alajo………………..……………………………………..……24
16- Conclusión…………………………………………………………....…26
17- Recomendación………………………………………………………...27
18- Anexo…………………………...…………………….……………..…..28
19- Bibliografía….…………………….……..............................................31
Fundamentación.
Con la investigación científica podemos avanzar y ampliar nuestros conocimientos, llevar a la práctica los informes que ayudan a mejorar ciertas aptitudes – hábitosalimenticios, que ayuda a mejorar la calidad de vida.
Sabemos que hoy en día la forma, el estilo alimenticio ayuda a evitar ciertas enfermedades en solo una dieta equilibrada – balanceada. El hábito alimenticio puede mejorar y alcanzar resultados, solo esto nos ayuda a dar una importancia mayor a los alimenticios en su elaboración.
En la investigación podemos ampliar nuestro conocimiento y asíllegar a optar por alimentos que no sea solo carne.
Planteamiento del Problema.
¿Por qué debemos de utilizar el tomate y el ajo en la preparación de alimentos en forma diaria?
Hipótesis.
El tomate por sus propiedades y la presencia de caroteno que es el pigmento que ayuda a colorizar, saborizar todo tipo de alimento, se lo utiliza en todo momento.El ajo por su sabor característico se utiliza para darle sabor y sazón especial, en carnes asadas al horno y ciertos tipos de ensaladas, y por su propiedad antiparasitaria podemos utilizarla como medio de eliminación
Objetivo General.
Identificar que ciertas frutas y verduras poseen propiedades nutricionales de alta calidad, como también curativas que puedenactuar como defensas ante ciertas enfermedades.
Objetivo Especifico.
Mencionar los minerales presentes en el tomate y el ajo.
Identificar los minerales que contienen el tomate.
Reconocer que el ajo posee propiedades antiparasitarios y es recomendado para utilizar en las enfermedades coronarias.
Elaborar alimentos a base de tomate y ajo cuidando todos los detalles higiénicos posibles.Valorar el trabajo en equipo asumiendo responsabilidades y habilidades para lograr las metas posibles.
Tipo de investigación.
Investigativa – Explorativa
Recursos y Materiales.
hojas -pinceles
computadora - lápices
libros - tijera
impresora -bandeja
goma eva - tomate
cartulinas - ajo
cuchillo
Encuesta.
¿Conoces las propiedades posibles del tomate?
¿Utilizas el tomate en la elaboración de alimentación y otros?
¿Utilizas el ajo en la elaboración de alimentos?
¿Conoces algunas propiedades curativas del ajo y tomate? ¿Lo usas?...
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