toxicologia alimentos
Páginas: 4 (855 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2013
Toxicología de los alimentos
Todo sobre las bacterias
2013
Todo Sobre las Bacterias Parte 1:
Este video nos habla sobre el Antrax, una bacteriamortal. Un kilogramo de Atrax puede matar hasta 3 millones de personas. Cuando Irak invadió Kuwait, Hussein pensaba atacar con armas biológicas que tenían cultivos de Antrax y de toxinas de lasbacterias que producen botulismo. Felizmente las naciones unidas pudieron destruir las instalaciones donde era producido el veneno.
Diariamente circulan bacterias que producen otras enfermedades comola pulmonía, la salmonelosis o la meningitis. Las enfermedades infecciosas han constituido la mayor causa de mortandad en la historia de la humanidad. Cuando se desarrollan medicamentos para combatirlos gérmenes, éstas mutan para resistirlas. Es imposible deshacernos de todas las bacterias en nuestro organismo. Muchas de ellas son buenas para nuestra vida, solo el 1% de ellas producenenfermedades.
Las bacterias son organismos unicelulares; son la forma de vida más antigüa de la Tierra, sobreviven y prosperan en los ambientes más rigurosos, en manantiales, en pozos de ácido, en grietas dela tierra, sin luz, sin aire y en temperaturas hasta de 250°. Tienen varias formas y tamaños y se dividen para reproducirse. Nacemos libres de ellas, pero en pocas horas somos colonizados por 400especias de microbios. Miles de ellas nos ayudan a digerir nuestra comida.
La toxina botulinum (Clostridium Botulinum) produce botulismo, un envenenamiento de alimentos. Al ingerirla, nos enfermamos ymorimos. Causa más muerte que cualquier otro toxico. Después de años de investigación se descubrió que podría ayudar para curar algunas enfermedades como la tortícolis espamodica.
Todo Sobre lasBacterias Parte 2:
El secreto de la Levadura es la bacteria Lactobasilus. Bacterias específicas producen los huecos en el queso suizo conocido como "gruyere" y le dan distintos sabores a los...
Todo sobre las bacterias
2013
Todo Sobre las Bacterias Parte 1:
Este video nos habla sobre el Antrax, una bacteriamortal. Un kilogramo de Atrax puede matar hasta 3 millones de personas. Cuando Irak invadió Kuwait, Hussein pensaba atacar con armas biológicas que tenían cultivos de Antrax y de toxinas de lasbacterias que producen botulismo. Felizmente las naciones unidas pudieron destruir las instalaciones donde era producido el veneno.
Diariamente circulan bacterias que producen otras enfermedades comola pulmonía, la salmonelosis o la meningitis. Las enfermedades infecciosas han constituido la mayor causa de mortandad en la historia de la humanidad. Cuando se desarrollan medicamentos para combatirlos gérmenes, éstas mutan para resistirlas. Es imposible deshacernos de todas las bacterias en nuestro organismo. Muchas de ellas son buenas para nuestra vida, solo el 1% de ellas producenenfermedades.
Las bacterias son organismos unicelulares; son la forma de vida más antigüa de la Tierra, sobreviven y prosperan en los ambientes más rigurosos, en manantiales, en pozos de ácido, en grietas dela tierra, sin luz, sin aire y en temperaturas hasta de 250°. Tienen varias formas y tamaños y se dividen para reproducirse. Nacemos libres de ellas, pero en pocas horas somos colonizados por 400especias de microbios. Miles de ellas nos ayudan a digerir nuestra comida.
La toxina botulinum (Clostridium Botulinum) produce botulismo, un envenenamiento de alimentos. Al ingerirla, nos enfermamos ymorimos. Causa más muerte que cualquier otro toxico. Después de años de investigación se descubrió que podría ayudar para curar algunas enfermedades como la tortícolis espamodica.
Todo Sobre lasBacterias Parte 2:
El secreto de la Levadura es la bacteria Lactobasilus. Bacterias específicas producen los huecos en el queso suizo conocido como "gruyere" y le dan distintos sabores a los...
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