Tp Arandanos

Universidad Abierta Interamericana



Facultad de Ciencias Empresariales

Licenciatura en Comercialización


Asignatura: Emprendimiento de Negocios



“Producción y Comercialización de Arándanos”

Cuerpo Docente:

Pietrantueno, Claudio

Ezquer, Daniela



Año académico 2010

Curso 4 º A

Turno Noche

Alumnos

Michelo, Juan Sebastían

Pérez, SabrinaPaula


Resumen ejecutivo


Proyecto (Cereza azul) S.R.L es una empresa que se dedicará a la producción y comercialización de arándanos a granel.
Nuestra empresa pretende instalarse en el mercado, prácticamente desconocido a nivel nacional, y para hacerlo ha estudiado el mercado argentino proyectando alianzas con sus principales productores actuales.
Para atender la demanda proyectada, Cerezaazul S.R.L prevé el alquiler de una planta de producción y la adquisición del equipo industrial suficiente para optimizar los procesos productivos a fin de lograr un salto en producción y eficiencia.
Las principales ventajas competitivas de la empresa son:

• Trabajar con en el sector agropecuario nacional, Convertir Cereza azul en alimentos sanos y otorgando valor agregado donde hoy nolo hay.
• Desarrollar una actividad en crecimiento a nivel mundial y nacional, con pocas empresas nacionales dedicadas a ello.
• La simplicidad del proceso productivo, donde todas las variables de producción pueden ser previstas, controladas y planificadas correctamente en pos de la eficiencia.
• La planta de conservación y distribución de la empresa, primer requisito indispensablepara controlar precio, tiempo de venta y distribución.

El salto que pretende dar la empresa en producción y eficiencia, motiva a acaparar el 50 % del mercado actual en el lapso de tres años después de la primera cosecha, a sabiendas que no hay quien lo abastezca regularmente. Para llegar a dicho objetivo, se plantea la necesidad de volver rentable a la actividad con un 20 % del mercado, dondecontinuidad, precio y calidad serán los pilares de del crecimiento proyectado.

A la fecha, se tiene una gran oportunidad para ingresar a la actividad, con una escasa inversión y con altos rendimientos. A continuación se detallan los datos más relevantes de nuestra proyección económica y financiera:



• Inversión total:
• Necesidad de financiamiento:
• Producción prevista: 1tonelada en el 4to año
• Tasa interna de retorno:
• Punto de equilibrio en pesos:



Presentación de la empresa


Cereza azul S.R.L es sólo una idea cuya intención es la de agregar valor al remanente de las producciones agrarias argentinas. Esta idea, fue el puntapié inicial para investigar infinidad de negocios relacionados al agro argentino, entre los cuales, se privilegió aquellosque fueran simples de implementar y a la vez, que no requieran de elevadas inversiones de capital inicial. Fue así como el sector de arándanos alcanzó el suficiente interés y empatía entre los generadores del proyecto.

El presente plan de negocios analiza el sector de Arándanos (cereza azul), estudiando las variables que afectan a su producción y posterior comercialización, con el objetivo deestablecer la factibilidad del emprendimiento del negocio Blueberry star S.R.L.


Presentación del producto




El arándano es una de las bayas que conforman los llamados "frutos del bosque" o berries y como tal, se destaca por sus cualidades hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas y medicinales.

Es un cultivo perenne que puede llegar a producir hasta los 30 años. La cosecha serealiza, por lo general a mano extrayendo los frutos uno por uno, una vez que han madurado.

En el ámbito de las exportaciones de fruta fina fresca, sin duda se destaca el arándano, reflejado por la importante cantidad de hectáreas que se han plantado durante los últimos años en nuestro país.

En los últimos años se ha incrementado la comercialización de productos novedosos y distintivos, entre...