Trabajo De Buen Vivir

Resumen
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En el ecuador a pesar de ser un país rico en vegetación, con una variedad muy extensa de frutas, hortalizas, granos y carnes tiene un gran índice de desnutrición y mala nutrición
La mala alimentación puede ocasionar diversos trastornos, desde caries hasta cálculos biliares y quizá incluso algunos cánceres del aparato digestivo. El estrés y los trastornos afectivos también perjudicanla función digestiva y pueden ocasionar hasta la muerte.
Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. No importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente, usted puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios

















Introducción

Una familia saludable se alimenta bien por que el tipo dealimentos que ingerimos, la importancia que damos a la comida, la forma de cocinar los alimentos, hábitos que aprendemos y a la vez enseñamos a nuestros hijos. Por ello la comida debe ser un momento para compartir y aprender. Esta comprobado que los niños que participan en comidas familiares con regularidad presentan beneficios en sus hábitos alimenticios como: mayor probabilidad de que consumanfrutas y vegetales y menor probabilidad de que consuma refrigerios poco saludables.

Por ello alimentarse consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir siendo así un proceso que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos
Además la nutrición es principalmente el aprovechamiento de losnutrientes. Que se encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares omicrosistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.

La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud

Para comer bien y ahorrar debemos elegir a conciencia los alimentos que vamos a consumir, puesto que en ocasionescompramos productos que almacenamos hasta olvidarnos de que existen, provocando un gasto innecesario, ya que dejamos de invertir en comestibles de primera necesidad y no aprovechamos debidamente nuestro dinero. 



































Capitulo 1
1. Problema
Falta de una alimentación sana y económica

Planeamiento del problema
La desnutrición y mala alimentación

Delimitación delproblema
Comida sana vs. Comida chatarra

Objetivo

1.3.1 Objetivo generales

Nutrirnos con comidas sanas, económicas, accesibles y fáciles

2. Objetivos específicos
Reducir los malos hábitos de alimentación
Implementar los colores para una dieta balanceada
Aprovechar los alimentos de cada temporada por sus bajos costos
Crear hábitos de una buena alimentación


Justificación
Si tomamosconciencia de alimentamos y alimentar bien a nuestros niños ayudaremos a que el índice de desnutrición decrezca sobre todo en infantes generando niños con buena salud y con un gran rendimiento escolar
Por que para llevar una dieta equilibrada no es necesario asignar una gran cantidad de recursos, sólo es cuestión de organizarse, elegir alimentos saludables, económicos y que además contribuyan amantenernos con buena salud




















Capitulo 2

Marco teórico

La comida es necesaria para sobrevivir, por eso existe una forma de alimentarnos sanamente que de manera adicional al ahorro que implica en nuestro presupuesto, nos hará sentir mejor tanto física como psicológicamente. 

Antes de comenzar, es muy importante que siempre, por el motivo que sea, es más barato cocinar alimentos...