trabajo de comercio

INTRODUCCION
La exportación de productos agroindustriales hacia el extranjero representa una actividad que se encuentra en evidente ascenso en el Perú, ya que cada año se registran incrementos importantes en este rubro. Es así que en los últimos 10 años as exportaciones de la agroindustria han tenido un crecimiento anual promedio de 21% (COMEX PERÚ, 2012). Dentro de los principales destinos deestas exportaciones están la Unión Europea (35% del total) y EEUU (30%).
En los últimos años, la oferta de productos exportables se ha diversificado, es así que productos como los espárragos, las paltas, el cacao, el ají paprika, entre otros han ido apareciendo o consolidándose en los mercados internacionales; siendo los principales distintivos de estos la calidad del producto y su origenorgánico (COMEX PERÚ, 2012). Otro punto que ha ayudado al repunte de estas exportaciones ha sido la apertura de nuevos mercados, gracias, en muchos casos, a los tratados de Libre comercio, siendo uno de los principales el TLC con EEUU; lo cual ha generado una ventaja competitiva a los productos agroindustriales peruanos.
Dentro de los productos con mayor potencial y crecimiento en exportaciones está elcacao (en sus diferentes presentaciones). Este producto y sus derivados han comenzado a tener mayor demanda en los mercados internacionales, debido a que ha ganado un excelente reputación con respecto a su calidad; logrando desplazar a los grandes productores de estos como lo son Ghana, Ecuador, etc.
El cacao se está exportando en sus diferentes presentaciones, sin embbargo, en el caso del cacaotostado no se ha explotado del todo, ya que aún existe mercado insatisfecho en el extranjero(APPCACAO, 2012). Ante esta situación se concibe el proyecto de instalar una planta productora de cacao en grano tostado para su exportación al mercado estadounidense, el cual es el mayor consumidor de este producto.










1.1 Justificación

Ahora más que nunca el mercado internacionalestá siendo más exigente en cuanto a las características de calidad del cacao pretendiendo pagar más por el cacao que en el control de calidad demuestran tener características excepcionales. Para ello trabajamos sobre la base de un desarrollo sostenible apuntando a la tendencia del mercado que busca productos ecológicos con un mayor valor agregado
El cacao que pretendemos exportar, es un caféorgánico, con aroma y sabor fuerte, agradable, buen cuerpo y acidez.
Estados Unidos presenta una alta demanda ya que la mayoría de los productos peruanos pueden ingresar libremente al mercado estadounidense, porque contamos con un Tratado de Libre Comercio con ese país, el cual nos brinda preferencias arancelarias que beneficia al exportador. Se conoce que la mitad de la población son mayores. Esteindicador muestra una buena oportunidad, ya que al ser la mitad de la población mayor de edad significa que están en edad para consumir cacao . En Estados Unidos se consumen 200 millones de chocolate tanto en barra como en bebidas

1.2 Mercado de Selección (Lugar de origen que se exporta el producto)

El Perú ya tiene una porción muy significativa del mercado mundial de cacao orgánico. Elcacao de Perú ya tiene una ventaja competitiva, es uno de los proveedores más importantes, el producto tiene cierta fama y una trayectoria probada. También Perú tiene la ventaja de tener una distinta a los otros productores: México y América Central. Eso puede ayudar a sostener la producción de Perú en el mercado, por lo menos cuando, generalmente, el mercado está creciendo. Pero también es muynecesario enfatizar la cuestión de calidad. Perú ya tiene algunas ventajas, pero si falla la calidad puede perder estas ventajas.







1.3 Objetivo General
Aprender a realizar operaciones de comercio de exportación del cacao orgánico, conociendo los procesos de negociación internacional y la operatividad aduanera, cumpliendo las normas que exige el comercio exterior.

1.4 Objetivos...