trabajo de contabilidad de costo

Universidad Centroamericana
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Estructura de Costos de Producción de la Pequeña Empresa “Panadería el Esfuerzo”, Ubicada en la Ciudad de Managua, Nicaragua.

Tutor:

Licenciada Melissa Aburto Chang.

Autores:
Katherine Lineth Alegría Serrano.
Tatiana De Los Ángeles Altamirano Obregón.
Beyra Allana Alexandra RomeroDelgado.
Vivian Carolina Urbina Ramírez.
Ramón Alejandro Silva Alfaro.

Carrera: Contaduría Pública Y Auditoría.


Año 2015
Managua, Nicaragua.



Introducción

Toda las empresas se enfrentan constantemente a diferentes situaciones que afectan directamente el funcionamiento de las mismas, la información que obtengan acerca de los costos y los gastos en que incurre pararealizar su actividad y que rige su comportamiento, son de vital importancia para la toma de decisiones de una manera rápida y eficaz, esto hace que en la actualidad la contabilidad de costos tome gran relevancia frente a las necesidades de los usuarios de la información, sin embargo las pymes en nuestro país poseen una baja formación administrativa y empresarial , lo cual no les permite realizar demanera apropiada estas actividades, teniendo un decadente sistema administrativo-contable llevándolos a tener problemas para determinar sus costos, generando muchas veces pérdidas, sin recuperar todo lo que invierten en el proceso productivo.
Por tal razón, el presente trabajo tiene como objetivo principal la determinación de los costos de producción en la “Panadería El Esfuerzo”, con el propósitode lograr medidas para el control de los costos, mejorar la situación actual de la pyme y servir de fuente de información para la toma de decisiones














Justificación
La universidad Centroamericana en el marco del servicio social ha implementado el fortalecimiento de una vinculación directa de estudiantes y docentes con la realidad nicaragüense, captando sus necesidades concretas,para buscar soluciones integrales a desarrollar en conjunto, a través de actividades académicas, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en la disciplina de costo y técnicas de investigación empresarial, para ponerlos al servicio de problemáticas reales, que refuercen el compromiso de los estudiantes con la mejora de los problemas sociales.
Los resultados de este servicio social,aplicado a la “Panadería el Esfuerzo” tienen el fin de facilitar el funcionamiento de la misma y así ayudar a los dueños a tener un adecuado control de los recursos materiales, humanos y financieros en el proceso productivo, también, poder establecer adecuadamente sus costos y gasto de los recursos invertido en la producción de un bien material y de evidenciar las posibles desviaciones que puedensurgir entre lo que se ha gastado y lo que debía gastarse, para poder obtener mayores utilidades en vez de pérdidas.















LAS PYMES
Una de las definiciones claves dentro del ámbito de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) es el tamaño de las empresas. Tradicionalmente, la clasificación de éstas se hace de acuerdo con el número de empleados.
- Microempresa: 1-5 empleados(FTE)
- Pequeña empresa: 6-20 empleados (FTE)
- Mediana empresa: 21-50 empleados (FTE)
- Gran empresa: 51 o más empleados (FTE)3
A pesar de que las pymes en Nicaragua generan gran cantidad de empleos estos son de bajos ingresos e inestables ya que muchas veces es la única opción de trabajo que se encuentra en el país, en Nicaragua según el censo del Banco Central de Nicaragua (BCN) más reciente(2000), existen unas 112,922 empresas urbanas (en los sectores industria, servicios y construcción) registradas en Nicaragua (en 1996, año del censo anterior, esas fueron unas 146,466 empresas).6 De ellas, un 96.6% tiene menos de 10 empleados.
Sin embargo las pymes en nuestro país presenta muchos problemas ya que la mayoría se mueven en el “ámbito” informal, son pobres vendiéndole al más...