trabajo de metereologia

LA MATERIA: MEZCLAS Y DISOLUCIONES
La materia es todo aquello que nos rodea, que tiene masa y ocupa un lugar. Existen unas
propiedades generales para toda la materia (masa, volumen, temperatura…) y otras específicas que
permiten diferenciar unas sustancias de otras (Densidad, relación entre masa y volumen d=m/v: el agua
tiene una densidad de 1000 kg/m3
y el alcohol de 790 kg/m3
;temperatura de fusión y de ebullición…)
Las sustancias pueden experimentar transformaciones físicas y químicas:
En las transformaciones físicas las sustancias no cambian. La fusión, la ebullición y la mezcla de una
sustancia en agua son algunas.
En las transformaciones químicas las sustancias se transforman en otras sustancias con
propiedades diferentes. La electrolisis y la descomposiciónpor el calor o por la luz son algunas.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA SEGÚN SU COMPOSICIÓN
 SUSTANCIA PURA: es la materia que tiene una composición y unas propiedades características que
no cambian, sean cuales sean las condiciones físicas en las que se encuentre. Es decir, las
transformaciones físicas no le afectan. Por ejemplo, el agua: su composición es la misma se
presente en estadosólido, líquido o gaseoso.
Ahora bien, si el agua es sometida a una corriente eléctrica (proceso químico llamado electrolisis)
se obtienen dos sustancias gaseosas diferentes, hidrógeno (H2) y oxígeno (O2), que tienen
propiedades distintas del agua. Estas dos nuevas sustancias no se pueden separar.
Encontramos pues que una sustancia pura puede ser un COMPUESTO (agua) o una SUSTANCIA
SIMPLE(H2 , O2)
SUSTANCIA SIMPLE: es una sustancia pura formada por un solo tipo de elemento químico.
Ejemplo: oxígeno gas (O2), ozono (O3), oro (Au), hierro (Fe)
COMPUESTO: es una sustancia pura que está constituida por dos o más elementos
químicos combinados en proporciones fijas. Ejemplos: agua (H2O), sal común (NaCl).

 MEZCLA: está formada por dos o más sustancias simples, las cualesmantienen sus propiedades
pero su composición es variable. Pueden obtenerse los componentes por procesos físicos. Se
clasifican en :
MEZCLAS HETEROGÉNEAS: aquéllas que no presentan un aspecto uniforme y es posible
distinguir sus componentes a simple vista o con un procedimiento óptico(agua + hielo, agua
+ arena, arena de la playa, pizza,…). La proporción de las sustancias que lo formanes
variable, por lo que las propiedades de la mezcla también. Ahora bien, cada componente
conserva sus propiedades: si mezclamos virutas de hierro con azufre, en la mezcla el hierro
mantiene sus propiedades magnéticas y el azufre su color amarillo.
MEZCLAS HOMOGÉNEAS o DISOLUCIONES: aquéllas en las que a simple vista no se
distinguen sus componentes (agua salada, agua con azúcar…)Laproporción en la que se
encuentran las sustancias es variable, pero las propiedades son las mismas en todos los
puntos de su volumen. Para diferenciar una mezcla homogénea de una sustancia pura,
estudiaremos las propiedades específicas: densidad, temperatura de fusión o de
ebullición,… Si no se mantienen constantes, estamos ante una mezcla. EJERCICIO: Clasifica en sustancias puras o mezclas:Papel de aluminio, algodón, azúcar, sal, refresco
de naranja, leche, agua mineral, aceite de oliva, cuchillo de acero, ges de ducha.
EJERCICIO: Al calentar cierta sustancia, se obtiene un gas incoloro y un sólido de color violeta. ¿se
trata de una sustancia pura o de una mezcla?
EJERCICIO: Clasifica en heterogéneos u homogéneos las mezclas siguientes: granito, polvo de talco,
azúcar,vidrio, leche.
EXPERIENCIA: La fusión del chocolate. ¿Qué es el chocolate, una sustancia pura o una mezcla?
En un recipiente colocamos unas onzas de chocolate negro e introducimos un termómetro y una
cuchara de madera para remover. Calentamos a fuego lento. Se puede observar que empieza a
fundirse a partir de los 28 o
C y que no está totalmente fundido hasta los 50 o
C: “la temperatura...